Els alcaldes de Dénia i Parma (Itàlia), Vicent Grimalt i Federico Pizzarotti, han signat un conveni de col·laboració en matèria gastronòmica, turística i cultural, i s'han compromès a impulsar projectes comuns tant al si de la Xarxa de Ciutats Creatives de la UNESCO com a lsa relacions directes entre les dos ciutats.
Dénia ha estat convidada per segon any consecutiu a participar al Festival Gastronòmic de Parma, que se celebra este cap de setmana i en què participarà el cuiner denier Bruno Ruiz.
La signatura del conveni s'ha celebrat als salons de l'Ajuntament de Parma. L'alcalde de Dénia ha pronunciat unes paraules en què ha subratllat que “la gastronomia uneix ciutats, és un llenguatge comú que ajuda a establir llaços d'amistat i de pau entre les diferents regions d'este món globalitzat".
Vicent Grimalt ha felicitat l'alcalde de Parma per la recent declaració de la ciutat com a Capital Italiana de la Cultura de l'any 2020 i ha presentat el projecte del Centre de Gastronomia de la Mediterrània (Gasterra) com un projecte “que transformarà Dénia en un centre de riquesa i formació gastronòmica de projecció internacional".
Per a tots dos alcaldes, l'acord és l'inici d'una gran oportunitat per a l'intercanvi cultural, social, econòmic i turístic entre Dénia i Parma. A l'acte de la firma han estat presents el director de l'Oficina de la Innovació i la Creativitat, Floren Terrades, i la tècnica de Turisme de Dénia, Pepa Cardona.
El document signat a Parma reconeix el paper de la gastronomia com un referent cultural i econòmic per a les dos ciutats i el seu compromís amb l'alimentació saludable i el desenvolupament turístic sostenible. En el conveni es cita l'articulació de formes de col·laboració i suport mutu; compartir sinergies en esdeveniments gastronòmics en el si de la Xarxa UNESCO i dissenyar programes comuns per promoure la gastronomia i el turisme de les dos ciutats.
En matèria turística, Dénia i Parma estudiaran la posada en pràctica de “accions promocionals destinades a millorar el posicionament de la marca i la imatge de les dos destinacions de forma combinada, promovent desplaçaments a les dos ciutats i incrementant l'arribada de nous turistes, visitants i amants de la cuina, aprofitant el valor afegit que comporten les Ciutats Creatives de la Gastronomia de la UNESCO".
