fbpx

Notícies d'Alacant i província

dimecres, 29 juny 2022

Els cuiners valencians reforcen el projecte turístic 'De l'Tros a l'Plat'

La vicepresidenta de l'Patronat de Turisme i diputada de Turisme de la Diputació de València, Pilar Moncho, ha presentat el nou projecte turístic de València Turisme 'De l'Tros a l'Plat a les Comarques' al cub # visitvalènciacomarques instal·lat a La Marina de València.

La vicepresidenta de l'Patronat de Turisme i diputada de Turisme de la Diputació de València, Pilar Moncho, ha presentat el nou projecte turístic de València Turisme 'De l'Tros a l'Plat a les Comarques' al cub # visitvalènciacomarques instal·lat a La Marina de València.

- Publicitat -

En la trobada amb mitjans de comunicació han participat, a més, el director de l'Patronat, Evarist Caselles, i els Estrella Michelin de Sents Restaurant, els germans Santiago i Ximo Prieto, i Manuel Alonso, de Casa Manolo. També han assistit representants de la consolidada Associació Menjar i Viure i de la nova Associació de Cuiners i Cuineres de la Comunitat Valenciana.

Pilar Moncho ha agraït la presència dels mitjans de comunicació perquè "ens ajudeu a que la filosofia 'De l'Tros a l'Plat' siga coneguda per tots. Una filosofia que uneix el producte amb el productor i amb les mans que el transformen en plats únics i excel·lents ".

- Publicitat -

'De l'Tros a l'Plat "arribarà a les comarques valencianes de l'17 a l'26 de novembre per reivindicar el territori valencià com a destinació turística excel·lent i com" el camí més curt a la felicitat "de l'visitant, a través de plats genuïns elaborats amb productes autòctons extrets de la terra i de la mar.

El nom utilitzat en este ambiciós programa fa referència a la necessària vinculació entre el territori on es conrea el producte alimentari (el tros) I el nus de coneixement que es posa en mans de les capacitats dels cuiners (el plat).

Els consumidors com a prescriptors del territori

En la seua intervenció, el director de l'Patronat ha reconegut que "els millors prescriptors de qualsevol producte són els seus consumidors i, per això, volem implicar tots els habitants del territori en esta acció 'De l'Tros a l'Plat a les Comarques', perquè a València l'experiència gastronòmica és molt més que seure en una taula ".

En este sentit, Manuel Alonso ha assenyalat que no hi ha cap altra comunitat que tingui el rebost que tenim nosaltres perquè en ella hi ha de tot: mar, horta i muntanya ".

"A més- ha afegit--, no només som el que mengem sinó que també és important del que s'alimenta dels productes que consumim".

Els germans Prieto, de Sents Restaurant, han felicitat per la seua banda a l'Patronat de Turisme per esta acció i han avançat que oferiran un menú fusió amb productes de la terra.

Un total de 30 restaurants amb menús especials

Un total de 30 restaurants de huit comarques participen en esta primera edició de 'De l'Tros a l'Plat a les Comarques', amb menús que oscil·len entre els 20 i 45 euros (a raó d'un menú de migdia, d'entre 20 i 35 euros, i un altre de nit, entre 30 i 45 euros, per cada un dels restaurants, sense maridatge).

València Turisme ofereix tota la informació a l'respecte al seu portal web www.valenciaturisme.org, Amb opció d'enviar les sol·licituds de reserva als restaurants des de la mateixa.

Restaurants participants:

COMARCA MUNICIPI RESTAURANT
VALL D'ALBAIDA Ontinyent EL TINELL DE CALABUIG
VALL D'ALBAIDA Ontinyent LA CUINA
VALL D'ALBAIDA Ontinyent ENVIATS
CAMP DE TURIA Llíria LA VACA
CAMP DE TURIA Llíria LA TAULA DE LLÍRIA
CAMP DE TURIA Benissanó LLEVANT
CAMP DE TURIA Riba-roja de Túria LA BARRA DEL Hotel Muralleta
CAMP DE TURIA Riba-roja de Túria EL RACÓ DEL BON GUST
Camp de Morvedre Sagunt RESTAURANT I COPES LI FOU
LA RIBERA BAIXA Cullera EL RACÓ DEL FAR
LA RIBERA BAIXA Cullera FLORAÇAR
LA RIBERA BAIXA sueca LA REVOST
L'HORTA el Saler CASA CARMINA
L'HORTA Alaquàs L'SEQUIETA
L'HORTA Albal Mediterrani
L'HORTA València Blue Marina
L'HORTA València ELADI
L'HORTA València L'MARÍTIMA
L'HORTA València macellum
L'HORTA València SAUSALIT
L'HORTA València Trattoria Napoletana Dóna Carlo
L'HORTA València colonials Horta
L'HORTA València L'Matandeta
L'HORTA València PANORAMA
L'HORTA València MARINA BEACH
LA SAFOR Daimús CASA MANOL
LA SAFOR Daimús DAILY gastrobar
LA SAFOR Tavernes de la Valldigna L'ANGEL RESTAURANT
LA MUNTANYA Pedralba la pitança
RIBERA ALTA Alzira CAMIVELL RESTAURANT
ValenciàEspañol