La Comunitat Valenciana suma des d'este dilluns seixanta restaurants guardonats amb sols de la Guia Repsol, entre els quals La Salita de València, de la xef Begoña Rodrigo, que s'estrena amb 3 Soles.
A la gala celebrada este dilluns al Fòrum Romà de Cartagena s'han donat a conèixer els Soles Repsol, en què sis restaurants de la Comunitat s'estrenen amb un i l'Atalaya d'Alcossebre (Castelló) ha estat distingit amb dos sols, segons fonts de l'organització de la Guia Repsol.
Els sis nous sols han estat per al restaurant d'Altura (Castelló) La Farola, els valencians Flama i Origen-Gastronomia Sostenible (Carcaixent) i els alacantins La Masia de Chencho (Elx), Cisoria (Villena) i Orobianco (Calpe).
D'esta manera, la Comunitat ja té seixanta restaurants guardonats per la Guia Repsol: 40 Un Sol, 15 Dos Soles i 5 Tres Soles.
Segons les fonts, la gastronomia espanyola viu un moment excel·lent, amb noves obertures enlluernadores i l'evolució de restaurants ja consolidats, que els clients avalen i empenyen amb entusiasme en un exercici de rècord per al sector.
Este any, són 98 els nous Sols que s'uneixen a l'univers de Guia Repsol: 1 nou Tres Soles, 16 Dos Soles i 81 Un Sol. A ells se sumen 271 nous Recomanats.
