Un estudi de l‟Institut de Recerca Sanitària INCLIVA, de l‟Hospital Clínic de València, i la Universitat de València ha mostrat l‟efecte d‟una intervenció nutricional id‟exercici físic personalitzats sobri l'obesitat infantil i les seues comorbiditats, destacant el benefici i la importància de l'aplicació de programes multidisciplinars a la pràctica clínica per a la salut de xiquets i adolescents amb obesitat.
El treball -els resultats del qual han estat recentment publicats en obert a la revista Nutrients en un article titulat 'Multicomponent exercise training combined with nutritional counselling improves physical function, biochemical and anthropometric profiles in obese children: a pilot study' i han donat lloc al desenvolupament de una tesi doctoral-, neix de la col·laboració entre el Grup de Recerca en Nutrició Pediàtrica d'INCLIVA i la Unitat de Recerca en Rendiment Físic i Esportiu (UIRFIDE) de la UV.
Esta unió suposa la integració d'un equip professional altament qualificat, encapçalat per les investigadores principals: la Dra. Cecilia Martínez Costa, catedràtica de Pediatria i cap del Servei de Pediatria de l'Hospital Clínic de València i investigadora principal del Grup de Recerca en Nutrició Pediàtrica de INCLIVA; i la Dra. Consolación García Lucerga, professora titular del Departament de Fisioteràpia de la UV.
Esta investigació ha comptat, a més, amb la intervenció de pediatres amb àmplia experiència en el tractament de l'obesitat, com el Dr. Francisco Núñez, Cap de Secció de Cardiologia Infantil i la Dra. Elena Crehuá Gaudiza, de la Secció de Gastroenterologia i Nutrició Pediàtrica, així com de dietistes-nutricionistes especialitzades en investigació i alimentació en l'edat pediàtrica, la Dra. Paula Grattarola, Mª Ángeles Montal i la Dra. Beatriz Padilla López, tots ells del mateix Grup de Recerca d'INCLIVA.
Per la seua banda, el grup de la UV compta amb la participació de Dra. Consolación García Lucerga, de la professora titular del Departament d'Educació Física i Esport, María Cristina Blasco Lafarga, amb ampli bagatge al camp de l'entrenament esportiu tant en esportistes de elit com en poblacions especials, i de la Dra. Ana Cordellat Marzal, especialista en l'entrenament tècnic a les edicions del programa dut a terme.
Estudis anteriors havien demostrat que els programes multidisciplinaris, enfocats a la modificació dels hàbits de vida, són beneficiosos per millorar la composició corporal i alteracions bioquímiques als xiquets i adolescents amb obesitat. Per això, i tenint en compte que l'obesitat a l'edat pediàtrica és el preàmbul de l'obesitat de l'adult i, per tant, de la morbimortalitat per malaltia cardiovascular, es considera que frenar o reduir la prevalença de la malaltia en edat precoç és de primordial interès.
Amb estes antecedents, l'equip investigador va desenvolupar un programa d'intervenció que integrava la pràctica d'activitat física juntament amb l'assessorament dietètic, que va mostrar resultats positius sobri la salut dels participants.
A més, l'efecte beneficiós sobri l'adipositat observat als escolars i adolescents participants al programa combinat d'intervenció nutricional i activitat física reglada va ser significativament superior a l'observat en aquells que només van rebre intervenció amb component nutricional.
El programa pilot d‟intervenció nutricional juntament amb activitat física reglada, es va desenvolupar al llarg de dos períodes de quatre mesos. Va permetre observar millores significatives en paràmetres de composició corporal, amb reduccions significatives en l'índex de massa corporal corregit per a l'edat i el sexe (z-score), i del percentatge de greix corporal. estes millores en la composició corporal van reflectir millora en paràmetres del metabolisme de la glucosa com l'índex HOMA, en enzims hepàtics i inflamació.
