La delegada de Govern a la Comunitat Valenciana, Pilar Bernabé, ha inaugurat la 15a Fira de Nadal de Xixona al costat de l'alcaldessa de la ciutat, Isabel López. Amb més de 100 expositors de productes autòctons, la Fira de Nadal de Xixona és “un referent del turisme nadalenc i gastronòmic, motor econòmic de la província d'Alacant i de la Comunitat Valenciana”, ha manifestat.
En este acte la delegada ha destacat "la sensibilitat i el compromís del Govern d´Espanya" amb tots aquells sectors que participen a la Fira, entre ells, els de la producció del torró. Així, el Govern d'Espanya "conscient de les dificultats que es donen en la producció", ha establert unes Ajudes de 81 milions d'euros per productors de fruiters i de closca. D'ells, quasi 13 milions són per a la Comunitat Valenciana. estes ajudes es començaran a pagar durant este mes.
Pel que fa a la mel, “el seu valor transcendeix a allò econòmic, ja que l'apicultura és fonamental per a la conservació del medi natural”. La delegada ha recordat que "el Govern va aprovar el mes de juliol passat el Pla de Control Reforçat de la Qualitat de la Mel per a la campanya 2023, per garantir l'eficàcia i eficiència en les inspeccions".
A més, ha dit la delegada, el sector torroner “necessita mà d'obra i relleu generacional perquè perduri en l'oratge. Per això és “necessària una oferta formativa atractiva i de qualitat a través de la Formació Professional Dual, amb la imprescindible incorporació de les empreses del torró”. Bernabé ha recordat que el 2022 va ser “un any molt bo per a la indústria del torró amb una facturació rècord, els seus exportacions van aconseguir els 67 milions d'euros i es va incrementar la feina un 10%”.
Més informació sobri la fira es pot trobar a través de la web de la Fira.
