Els sopars de Nadal estan en perill per la pujada estrepitosa dels contagis de les darreres setmanes i l'aparició d'òmicron, la nova variant del coronavirus. Segons indica la Conferència d'Empresaris de l'Hostaleria Espanyola al voltant del 20% de les reserves per a sopars de Nadal han estat cancel·lades, moltes d'empreses per la por dels contagis.
Amb l'arribada d'estes dates tan assenyalades és tradició que moltes empreses, famílies o grups d'amics organitzin sopars i celebracions nadalenques i que s'hi aglutinin moltes persones al voltant d'una taula, però també és una de les grans campanyes per a les empreses de l'hostaleria i restauració que augmenten els seus beneficis “notablement”.
No obstant, tot i que tot apuntava que es tornaria a viure un Nadal precovit, a les portes de les celebracions nadalenques, la explosió dels contagis a tots els territoris és més que latent i recorda la situació que es va viure l'any passat en les mateixes dates, encara que la situació no és exactament la mateixa ja que Espanya té al voltant del 90% de la població diana més gran de 11 anys vacunada.
Així mateix, el president de la Confederació Empresarial d'Hostaleria i Turisme de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), Manuel Espinar, assegura que el sector hoteler "s'està jugant molt i no pot fer pas enrere" davant l'actual context amb l'auge dels contagis i el que suposa per al sector la cancel·lació de sopars i dinars nadalencs”.
A més des de l'hostaleria valenciana recorden que “l'hostaleria està preparada per treballar amb les mesures adequades” i indiquen que “ja sabem per l'experiència de l'any passat que quan les reunions es deixen de fer en hostaleria i es traslladen a l'àmbit privat, a les cases mateixes, es baixa la guàrdia i hi ha més risc de contagi”.
La Conferència espanyola estima que la recaptació econòmicaeste any rondarà entre els 10.000 milions d'euros, un 66% més que l'any passat, quan se'n van recaptar 6.000 milions. Tot i així, estes xifres no aconsegueixen igualar a l'últim any precovid, en què es van recaptar ingressos en un 15% superiors.
Campanya de conscienciació
Des de la patronal d'hostaleria CONHOSTUR que representa la Federació Empresarial d'Hostaleria de València (Hosteleria València), l'Associació d'Hostaleria i Turisme de Castelló (ASHOTUR) i la Federació d'Empresaris d'Hostaleria de la Província d'Alacant (FEPHA) es posa en marxa una campanya de conscienciació i sensibilització a la ciutadania amb motiu de les festes de Nadal.
Sota el lema "Celebrem cuidant-nos” el sector apel·la a la responsabilitat de tot el col·lectiu empresarial i de tota la societat en conjunt per afrontar esta campanya de Nadal i les celebracions i reunions familiars que tindran lloc les pròximes setmanes. La campanya recorda les mesures que cal mantindre, principalment l'ús de la màscara quan no s'està consumint i la ventilació dels espais interiors, així com apel·la a la vacunació dels que encara no ho han fet.
