Mutxatapa 2023 ja compta amb guanyadors. La dotzena edició d'esta coneguda proposta de turisme gastronòmic, celebrat de l'11 al 28 de maig del 2023 ha comptat amb la participació de 21 establiments d'hostaleria de Mutxamel.
El passat 1 de juny va tindre lloc el sorteig per conèixer quines han estat les millors tapes i qui les persones afortunades a aconseguir els premis oferts a la presenta edició, els patrocinadors han estat l'Associació de Comerciants, Bonalba Resort, Comercial Tabarca i el Reial Aeroclub d'Alacant.
L'establiment més votat amb el Primer premi a Millor Tapa del Públic, l'establiment Bar de Tapes de Brisa amb la tapa “Pincho Sabroso”. S'atorga menció especial a Segon premi Millor Tapa del Públic a l'establiment Ripmar amb la tapa Mini Teresa. S'atorga menció especial Tercer premi Millor Tapa del Públic a l'establiment Bar Rosa amb la tapa “Happy Medallo”.
Després de l'obertura de l'informe del “Mistery Shopper” o “Client misteriós” els establiments que han obtingut els premis a les tapes i les postres professionals han estat:
Primer Premi Professional a la Tapa més Innovadora: Bonalba Golf, amb la tapa “Cornetto Green”. Tapa innovadora, introdueix noves tècniques com ara escumes, original quant a colors, sabors, textures, aromes ia més, té en compte l'emplatat, ideal per obrir la gana.
Primer Premi Professional a la Tapa més tradicional: Bella Dona amb la tapa “Napule”. En esta tapa cal destacar el millor servei i atenció al client, a més a cada taula la publicitat de Mutxatapa, les tècniques són de cuina italiana, és original quant a colors, com a decoració aporta un nou matís que realça i dóna contrast.
Primer Premi Professional Millor Postres: Sabor a Cafè amb les postres “Lluna creixent de pistatxo”. La proposta d'este dolç triomfarà esta temporada de primavera-estiu, quan s'ajunten dos delícies que són infal·libles de per si mateix, el resultat fa olor d'èxit assegurat. S'ha creat el mos dolç i combinació de sabors perfecte. L'originalitat, la presentació i el servei han estat increïbles.
Els guardons han estat lliurats a les 12:00 del dia d'hui, juntament amb les persones premiades que van participar presentat la cartilla segellada a l'Oficina de Turisme de Mutxamel. En esta edició han estat venudes en total de 4.757 tapes.
