El mes de març començarà a Almoradí celebrant el ja tradicional Congrés Nacional de la carxofa en la seua quarta edició. Un tribut a la "Joia del Baix Segura" que es divideix en dos parts, la primera des del dia 1 a el 4 de març, on se succeiran les activitats de foment i aprenentatge dins d'Congrés, i la segona, que serà a partir del dia 5 i fins al 10 de març, amb la Mostra Gastronòmica de l'Associació de Restaurants d'Almoradí.
La Plaça de la Constitució serà l'escenari on es realitzaran la majoria de activitats, Com els diferents showcooking el dia 3 i 4, el concurs de truita de carxofa el dia 4 i diverses exhibicions durant tot el cap de setmana.
Però si hi ha un esdeveniment amb gran afluència de visitants és la tradicional "torrà" de carxofa on més de 1.000 quilos de carxofa seran rostides a la llenya de manera gratuïta per a tots els assistents. Un esdeveniment en el qual col·labora l'Associació Carxofa del Baix Segura i que tindrà lloc a la vesprada de dissabte 3 de març.
A més, dins de la programació en honor a la carxofa es reconeixerà la tasca de la xef i Estrella Michelin Susi Díaz i de el pastisser Paco Torreblanca amb el lliurament de el Premi d'Honor "Joier de la Carxofa".
L'alcaldessa de la localitat, Maria Gómez, ha manifestat que el Congrés Nacional de la carxofa "és una de les cites més importants d'Almoradí" per ser la carxofa "una icona de la nostra rica gastronomia amb marca pròpia de qualitat".
De la mateixa manera, el regidor de Foment i Turisme, José Antonio Latorre, ha volgut destacar que des de la seua regidoria i les associacions de la Carxofa Baix Segura i dels Restaurants d'Almoradí "s'ha preparat una programació en la qual s'han previst fins a 20 activitats al voltant de la carxofa ".
Per la seua banda, el president de l'Associació Carxofa del Baix Segura, Diego Martínez, reconeix que és "una gran promoció d'este producte i és un orgull per a l'associació".
Com a dada curiosa, el IV Congrés Nacional de la carxofa servirà també per intentar aconseguir el rècord Guinnes buscant la carxofa de major grandària i pes. Qualsevol persona que consideri que té un exemplar de record pot inscriure a la Tourist Info d'Almoradí i acudir a la Plaça de la Constitució al costat del seu carxofa el dia 3 de març a les 19.30h. Podràs formar part de la pròxima edició de el Llibre Guinnes.