L'equip de govern de l'Ajuntament de Xixona, format per PSPV-PSOE i Ciudadanos, i els partits de l'oposició (Partit Popular, Compromís i Més Xixona), han donat suport a unanimitat una declaració institucional per recolzar que el 7 de novembre siga establert com Dia Internacional del Torró per la UNESCO.
L'alcaldessa de Xixona, Isabel López, ha expressat que esta declaració conjunta és "una mostra evident que esta és una bona iniciativa, ja que volem seguir posant en valor la nostra principal senya d'identitat, un motiu d'orgull que hem de transmetre a les noves generacions".
A la moció, presentada al ple ordinari del mes de maig, s'insta el Govern d'Espanya que elevi esta sol·licitud davant l'Assemblea General de l'ONU, que és l'òrgan competent per aprovar esta iniciativa impulsada per l'Ajuntament de Xixona i el Consell Regulador de la IGP Xixona i Torró d'Alacant.
El regidor de Turisme, Eduardo Ferrer, destaca que "el torró no només és un símbol de la província d'Alacant, sinó de la Comunitat Valenciana i de tot el món, ja que és un aliment tradicional de la dieta mediterrània -declarada Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat per la UNESCO el 2020" -, a més d'estar unit històricament a la celebració del Nadal”.
Entre els arguments que es destaquen, el text assenyala també el caràcter saludable del torró, ja que la seua elaboració es duu a terme amb mel i ametlla, ingredients que aporten grans beneficis nutricionals, per exemple, per a la salut cardiovascular.
El 2021 es va celebrar, per primera vegada a la història i amb gran èxit, el Dia Internacional del Torró amb un ampli calendari d´activitats i esdeveniments de caràcter lúdic i cultural que van tindre lloc el 7 de novembre. Amb vista a este 2022, l'Ajuntament de Xixona i el Consell Regulador ampliaran la celebració a tres dies (5, 6 i 7 de novembre) i impulsaran noves iniciatives al voltant d'esta cita, entre les quals es barregen, com a novetats, un mercat medieval d'artesania i una paella gegant.
També s'apostarà novament per activitats que van triomfar l'any passat, com les visites teatralitzades al castell de Xixona (recentment rehabilitat), les jornades de portes obertes a fàbriques de torró o el Museu, tallers esportius i infantils, maridatges i actuacions musicals, entre d'altres. El programa definitiu d'activitats es tancarà les pròximes setmanes i es durà a terme a diferents localitzacions del municipi, “perquè, a més del torró, volem posar en valor tot el nostre entorn”, explica Ferrer.
Tota la informació estarà disponible a la pàgina web diainternacionaldelturron.com, on les persones que vulguen donar suport a esta sol·licitud davant l'ONU encara poden signar la declaració a través de la plataforma Change.org.
