Notícies d'Alacant i província

divendres, 29 març 2024

Vota i participa al concurs per triar la millor 'tapa confrare' d'Alacant

Última setmana per degustar de la tapa confrare i els menús de quaresma als millors restaurants d'Alacant.

Alacant et convida a anar de Ruta Gastronòmica i de Tapes per la nostra ciutat amb gust de Setmana Santa, esta és la darrera setmana per degustar-la de la mà dels millors cuiners i restaurants de la ciutat amb una àmplia varietat de menús de quaresma, i tapes elaborades amb els nostres productes locals unint i exaltant sabor, cultura i tradició.

Un total de 25 els restaurants participen este any que pots conèixer a la web http://www.jornadascuaresmaalicante.com

La regidora de Comerç i Hostaleria, Lidia López, va ressaltar l'èxit de la quarta edició de les tapes i menús que està tenint “molt bona acceptació”, alhora que va convidar a “gaudir a Alacant dels nostres cuiners i restaurants esta darrera setmana i de la tradicional Setmana Santa, declarada festa d'Interès Turístic Nacional. Volem que tots vinguin a passejar pels nostres carrers, i tastin la gastronomia i plats tradicionals de quaresma”.

Els alacantins i visitants podran degustar una tapa i una canya o vi per 4,50 euros, als establiments alacantins, amb els nostres productes locals, promocionant els nostres costums i els productes típics de la ciutat, i sobritot les nostres receptes i plats tradicionals del període de vigília. Així com dels 'Menús dels Divendres de Quaresma', en què participen un total de 22 establiments.

Entre les propostes destaca el potatge de vigília, arròs amb llamàntol, salaons sobri llit de tomàquet, arròs melós de rap i cloïsses, olleta, suquet de peix, gaspatxo de mero, pochas amb cloïssa, pericana sobri llit de ruca, gambes a l'all. potatge de vigília d'espinacs, cigrons i bacallà. fabes amb cloïsses, tomàquet raff trinxat amb capellà i adobats de la terreta, flam de torró de Xixona.

L'Ajuntament d'Alacant torna a apostar per la gastronomia com a nexe d'unió entre els principals sectors del teixit empresarial, el comerç i l'hostaleria, desenvolupant activitats per al foment de tots dos i per al gaudi dels alacantins i de tots els turistes que ens visiten.

A més, els que apostin per degustar els nostres menús i tapes també podran tastar les mongetes verdines a la marinera, tomàquet amb capellà, brandada de bacallà, zamburina gratinada, l'arròs amb llamàntol, mini tall d'ensalada amb renyà de vidre, tacs d'albergínia amb allioli de soja i mel de canya, ous, pota i saltat de bolets silvestres amb tòfona.

Entre altres propostes culinàries també destaca el cruixent de seitó amb salsa teriyaki, arròs amb corbina, bacallà al pilpil amb cruixits, potatge de vigília amb bacallà i cigrons, arròs caldós amb calamar, bacallà i coliflor, cigron pedrossà , Borreta alacantina.

Concurs per votar la tapa preferida

En esta edició es pot participar en un concurs a través de les xarxes socials, ia la pàgina Jornades Quaresma Alacant 2023 per votar la tapa preferida, entrant a l'enquesta que estarà activa.

Per la seua banda la presidenta d'APHEA ha destacat que en esta edició “hi ha 15% de restaurants més que en la passada edició i animem a participar al concurs votant la millor tapa i menú, que es pot votar a l'enquesta que estarà activa a la pàgina de Facebook d'APEHA, FEHPA Hostaleria Alacant, ia les plataformes de web i la resta de xarxes socials”.

Entre tots els participants a la votació, el 5 d'abril es realitzarà el sorteig en què els 5 guanyadors seran obsequiats amb estes premis: una Targeta Regal d'El Corte Inglés per valor de 100 euros, una visita per a dos persones al Celler Bocopa i ampolla de vi de regal, un lot de productes Carmencita, un lot de productes Economat Ibèric i un lot de productes Xocolates Clavileño. Es podrà votar en 3 ocasions diferents, 1 vot cada cop que entres ja 3 diferents tapes.

IV edició de les Jornades Gastronòmiques Setmana Santa

La regidoria de Comerç i Hostaleria de l'Ajuntament d'Alacant juntament amb l'Associació Provincial d'Empresaris d'Hostaleria d'Alacant han organitzat esta IV edició de les Jornades Gastronòmiques Setmana Santa 2023, en col·laboració de la Junta Major de Germandats i Confraries.

La Tapa Confrare

A la quarta edició de 'La Tapa Confrade' hi participen 17 restaurants: Gastrobar, Jorge Fondillón – Hospes Amérigo, Cerveseria Ca Mati, El Colmado, Cerveseria Carvi, Taverna La Verema, Celler Gambin ,La Plaça Gastromercat – El Corte Ingles Maisonnave, Portabella, Cerveseria Chacoli, Bar Flor, Casa Ibarra barra de l'Ibarra, Chapeau Alacant, Taverna Chapeau Sant Joan, Cerveseria Jesús dos i el restaurant Altramuz. Els alacantins i visitants podran degustar esta iniciativa d'una tapa i una canya o vi per 4,50 euros, cada dia als establiments alacantins.

Menús dels Divendres de Quaresma

Per la seua banda a les Jornades Gastronòmiques de 'Menús dels Divendres de Quaresma', hi participen un total de 22 establiments. Entre els restaurants destaquen Gastrobar Jorge Fondillón – Hospes Amèric Cerveseria Ca Mati El Colmado Cerveseria Carvi, Taverna La Verema Celler Gambin La Plaça Gastromercat – El Corte Ingles Maisonnave , Portabella, Cerveseria Chacoli , Bar Flor, Casa Ibarra, La barra de l'Ibarra , Taverna Chapeau Sant Joan, Cerveseria Jesús dos i el restaurant Altramuz.