Notícies d'Alacant i província

dijous, 29 febrer 2024

Visitelche participa a Madrid Fusión amb espai propi dins de l'estand de la Comunitat Valenciana

Este el gran esdeveniment gastronòmic de l'any, se celebra a IFEMA del 29 al 31 de gener i hi participen importants restauradors i productes il·licitans

A poques hores del tancament de Fitur 2024, La Fira Internacional del Turisme de Madrid, celebrada la setmana passada a IFEMA, Elx torna a participar en una de les cites més importants del calendari per al producte gastronòmic com és Madrid Fusión.

La fira gastronòmica és la més dinàmica del món de la cuina ja que compta amb 18.000 metres quadrats dexposició distribuïts entre dos pavellons de la Institució Firal Madrileña que l'acull entre el 29 i l'31 de gener.

A l'esdeveniment es donen cita milers de participants a nivell internacional i nacional i més de 200 professionals de la Comunitat Valenciana entre cuiners, pastissers, forners, coctelers, productors, enòlegs i sommeliers.

Visitelche torna a ser present a la vint-i-dosena edició d'esta gran cita de talents del món de la cuina amb un espai propi dins de l'estand de 80 metres quadrats de la Comunitat Valenciana gràcies al reconeixement de la marca 'Elx Oasis Mediterráneo' com a marca turística territorial.

Entre els productes i restauradors que són presents al estand d'Elx durant esta fira destaca la participació de la Denominació d'Origen Protegida Granada Mollar d'Elx, L'Associació de Productors de Dàtil d'Elx, Destil·leries Noara, Ibarra Abadia Tomachaf, Almazara El Tendre, Granavida, Formatges Cantó i Hort Gourmet. També hi participa la Càtedra del Palmerar de la Universitat Miguel Hernández d'Elx amb la presentació d'elaboracions culinàries amb el dàtil de varietat confitera com a protagonista.

Irene Ruiz, edil de Turisme i Cultura ha manifestat que “Visitelche té com a objectiu principal en esta fira seguir promocionant i posicionant el municipi com una destinació gastronòmica de primer nivell, associat a la marca L'Exquisit Mediterrani vinculada a la Comunitat Valenciana, posant en valor l'excel·lència professional dels nostres xefs i productors difonent els trets més identitaris de la nostra gastronomia basada en el paisatge, la sostenibilitat, el producte, les tradicions i la cultura gastronòmica com a forma de vida”.

A més, “la participació a Madrid Fusión és sens dubte un excel·lent aparador per donar visibilitat i un espai comercial als productors i restauradors del nostre municipi perquè puguen comercialitzar els seus productes i exportar la marca d'Elx a través de la gastronomia”, ha afegit Irene Ruiz.