fbpx

Notícies d'Alacant i província

dimarts, 4 octubre 2022

Benitatxell llança un nou vi de color ataronjat batejat Cova dels Arcs

Els participants de "Capvespre entre vinyes" ja han pogut degustar este nou vi ecològic que s'uneix a el vi Moraig i a el suc de moscatell.

El Poble Nou de Benitatxell aposta de nou pel turisme experiencial amb les rutes «Vesprer entre vinyes». Van començar ahir amb una visita d?un grup de 25 persones, majoritàriament alemanys, anglesos i francesos. Van passejar pels camps de vinyes amb vista al Mediterrani i van gaudir d'una experiència autèntica amb una posta de sol mentre recol·lectaven el seu raïm moscatell i escoltaven les explicacions dels agricultors del projecte.

- Publicitat -

Una de les novetats d'este any ha estat que els visitants han pogut gaudir d'un nou vi elaborat pels agricultors de el projecte Biomoscatell. Es tracta del vi blanc escumós "Cova dels Arcs". Un brou totalment natural, sense sulfats i elaborat seguint el procés "orange wine" inspirat en tècniques antigues que consisteix a macerar la raspa 48 hores i fermentar en ampolla. En nas es perceben les aromes de la fusta, del cep, la pell i les llavors i en boca és un vi refrescant amb matisos dolços de el moscatell que el fan ideal en aperitius així com acompanyament de peixos i formatges.

Els itineraris "Capvespre entre vinyes" pretenen donar a conèixer un dels millors recursos del Poble Nou de Benitatxell: el seu paisatge agrícola i el procés de cultiu i recol·lecció del raïm moscatell. Els mateixos agricultors ensenyen en ple camp les tècniques i tradicions de l'cultiu de l'moscatell. «Ningú millor que ells mateixos per donar a conèixer el procés» ha apuntat Jose Manuel Bisetto, tècnic coordinador de BioMoscatell. «Els excursionistes han pogut tallar cada raïm, assaborir i degustar una selecció de productes autòctons, salats i dolços, mentre contemplaven el crepuscle», ha afegit en el que és una clara aposta pel turisme experiencial.

- Publicitat -

Les rutes, que seran en castellà i anglès, tindran un preu de 39 euros i duren des de dos quarts de la tarda fins les nou del vespre. Segons el regidor de Turisme, Agricultura i Foment Econòmic, Manolo Segarra, "volem que el visitant conegui la filosofia de el projecte BioMoscatell, que sàpiga que estes camps abans abandonats ara tornen a estar actius gràcies a l'impuls de regeneració de el sector agrícola que ha propiciat la creació d'el vi Moraig, de el vi escumós Cova dels Arcs i de el suc ecològic de raïm moscatell ".

Per a les reserves s'ha posat a disposició de l'públic el número de telèfon 615398238-966493546 i l'adreça web [protegit per correu electrònic]

ValenciàEspañol