L'agricultora Vicentina Navarro s'ha consagrat com una experta en el cultiu de la magrana mollar d'Elx en guanyar per segon any consecutiu els concursos de pelar magranes i el de la magrana ideal que s'han celebrat este diumenge dins les activitats de la Fireta del Camp d'Elx.
Vicentina ha tornat a conquerir el jurat per la seua habilitat i destresa per pelar una magrana d'Elx en menys de 4 minuts. La guanyadora s'ha mostrat “molt contenta i sorpresa” i assegura que “no té cap secret. Jo utilitzo l'estil tradicional, faig un cercle al voltant de la corona amb el ganivet, la llevo, veig on són les membranes blanques que té la magrana i en cadascuna d'estes membranes faig talls cap a la part inferior com si fossin els grills d'una taronja, l'obro amb les mans i per acabar llevo les parts blanques”.
Al voltant d'una quinzena de persones han participat en este concurs organitzat per l'Associació Agrària de Joves Agricultors d'Elx (ASAJA) i la Comunitat de Pagesos i Ramaders d'Elx amb la col·laboració de la Denominació d'Origen de la Granada Mollar d'Elx i l'Ajuntament d'Elx.
La primera classificada ha guanyat un primer premi en metàl·lic de 300 euros, mentre que els altres 4 finalistes han aconseguit un lot amb productes típics del Camp d'Elx.
La magrana ideal de Vicentina Navarro
En el cas del concurs de la magrana ideal, el jurat compost pel president del Col·legi Oficial d'Enginyers Tècnics Agrícoles i Graduats d'Alacant, Miguel Agulló, el regidor d'Agricultura de l'Ajuntament d'Elx, Juan de Dios Navarro, i la directora de Qualitat de la Denominació d'Origen Protegida de la Magrana Mollar d'Elx, Sylvia Queijas, ha premiat la magrana presentada a concurs per Vicentina Navarro en ser un exemplar que representa la bellesa i característiques de la magrana mollar d'Elx i comptar amb un aspecte exterior molt bonic , un color uniforme, una escorça neta, sense danys ni rascades i una corona perfecta.
Per a l'agricultora, este premi és el reconeixement a la tasca que realitza amb el seu marit, Gaspar Agulló, a les 20 hectàrees de magraners que tenen des de fa uns 50 anys. “El secret és molt afecte i passejar-se molt pel bancal per traure les magranes que no estan bé i deixar només els millors exemplars”.
En este cas, Vicentina Navarro ha guanyat un premi de 100 euros dins el concurs organitzat per La Unió amb la col·laboració de la DOP de la Granada Mollar d'Elx i l'Ajuntament d'Elx.
Concursos per desmitificar i ressaltar les qualitats de la magrana d'Elx
El president de la Denominació d'Origen Protegida de la Magrana Mollar d'Elx, Francisco Oliva, ha assenyalat que el concurs de pelar magranes “ens permet desmitificar que la magrana és una fruita que costa pelar-la ja que en només 4 passos podem gaudir d'esta deliciosa fruita i dels nombrosos beneficis saludables que posseeix”.
D'altra banda, a través del concurs de la magrana ideal es ressalten les qualitats tan especials que té la nostra magrana. “No és la més vermella per fora, el color exterior oscil·la entre el crema i el roig i el seu interior és espectacular amb un sabor dolç i unes llavors molt toves i comestibles”.
