L'alcaldessa de Teulada Moraira, Rosa Vila, ha viatjat esta setmana a Fitur a Madrid per promocionar la localitat i la seua gastronomia. La primera edil, va participar ahir en la presentació de Alere / dolia, Una mostra d'enoturisme i gastronomia promoguda per l'Auditori Teulada Moraira que centra la seua mirada en el territori, el paisatge i el producte.
Rosa Vila va destacar la importància de la gastronomia a Teulada Moraira i com este projecte treballa des de la innovació, però amb la tradició com a base. El cuiner Toni Cantó va realitzar una xerrada sobri salaons, típics de la localitat.
Després de la presentació, l'alcaldessa va participar en un showcooking a mans Toni Cantó de el Restaurant Toni Cantó de Teulada i Ivan Talens, prestigiós bartender valencià de Mesquebarmans. Va cantar va cuinar salaó de pelleta (pell de bonítol en calent), i Talens va mostrar el moscatell en la gastronomia líquida: vermut de moscatell de Teulada amb escuma de taronja.
"Com ja hem dit en altres ocasions, Teulada Moraira és ja una destinació consolidat, però a què encara li queden moltes coses per explotar. Este any hem volgut apostar per la gastronomia i estem treballant a nivell global a l'Ajuntament, però sobritot a nivell turístic, per la sostenibilitat, per potenciar un turisme més sostenible. Voldria agrair l'esforç que es fa des de la Regidoria de Turisme, i especialment el regidor Adrián Ruiz, per promocionar el nostre municipi i el que fan també les nostres empreses locals, els nostres agricultors i pescadors. El nostre producte és la nostra millor promoció i l'Ajuntament dóna suport i donarà suport sempre a tots ", ha conclòs Rosa Vila, alcaldessa de Teulada Moraira.
