L'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) actualitza el seu estudi anual de supermercats, una eina que permet als consumidors estalviar de mitjana 994 euros a l'any a la cistella de la compra en prioritzar els establiments més barats. Els resultats de l'estudi es publiquen al número d'octubre de la revista OCU-Compra Maestra.
Este any, per elaborar el seu estudi OCU ha visitat 1.180 establiments a 65 ciutats i diferents supermercats en línia, recollint i analitzant 173.392 preus d'una "Cistella de la compra" composta per 239 productes de diverses categories que inclouen aliments frescos (fruita, verdura, carn i peix) i envasats, així com productes d'higiene i drogueria, tant de marques capdavanteres de fabricant com de marques blanques. Els resultats permeten comparar el nivell de preus de cada establiment i triar el més barat.
Per poder dur a terme esta comparació, OCU elabora un índex amb els preus recollits als diferents establiments, ponderats d'acord amb el pes de cadascú en la despesa de les famílies. Este índex permet comparar de manera senzilla i ràpida el nivell de preus d'un establiment en particular, una cadena, una ciutat o una comunitat autònoma.
La pujada més gran de preus detectada per OCU
Els productes que componen la cistella OCU han vist incrementat el preu en un 15,2% de mitjana des del darrer estudi, la pujada més gran des que l'organització de consumidors va començar a fer este estudi fa 34 anys. OCU destaca a més que es tracta d'una pujada generalitzada de preus que afecta el 95% dels 239 productes seleccionats i que certifica la sensació que tenen els consumidors que tot s'encareix.
No tots els productes pugen el mateix. Destaca el preu de l'oli de gira-sol, que puja el 118%; segueixen les magdalenes i la margarina (75%) i els plàtans, la pasta, l'oli d'oliva i la farina amb increments del 50% o superiors. La baixada de preus, anecdòtica, només afecta un petit grup de 12 productes d'higiene (xampú -5%) i alguna fruita (Alvocat -10%, kiwi -6%).
Esta pujada de preus entre estudis ha tingut continuïtat durant els mesos de l'estiu. OCU ha fet un sondeig amb un nombre reduït de productes, supermercats i ciutats.
Els resultats d'este sondeig indiquen que es mantenen les pujades de preus i que poden tindre continuïtat els pròxims mesos. El 64% dels productes pugen de preu davant del 36% que baixa. Es mantenen les fortes pujades en lactis, carn de pollastre, pastes i arròs, la mitjana de les pujades és del 5,4% si es té en compte que només abasta quatre mesos. Sí que s'aprecia un nombre més gran de baixades que en el període anterior, on predominen les fruites i verdures a causa de la temporada i l'oli de gira-sol que ha baixat des dels preus rècord que va arribar a la primavera. La mitjana de les baixades és del 7,3% i en conjunt del sondeig els preus pugen un 0,9% una quantitat molt significativa per a un període tan curt.
No totes les cadenes de supermercats encareixen els preus igual. Entre les grans, les que pugen més són els establiments Dia & Go (17,1%), La plaça de Dia (16,2%), Mercadona (16,1%) i Dia (15,2%). Per contra, els que menys ho fan són Alimerka (8,4%), Carrefour Express (8,5%) i BM Urban (8,8%). No obstant això, la pujada ha estat generalitzada i força homogènia.
Estalvi de 994 euros a la cistella de la compra
Tot i el fort increment dels preus, l'estudi d'OCU demostra que encara és possible estalviar a la cistella de la compra. L'estalvi mitjà nacional arriba este any als 994 euros prioritzant l'establiment més barat davant del més car a cada ciutat. I això que el marge s'ha reduït un 7,3% com a conseqüència de la major homogeneïtat de preus entre els diferents súpers: han pujat en més proporció els econòmics que els cars, escurçant així la distància entre ells. Tot i això, suposa el 17,9% del pressupost que una llar mitjana destina a la cistella de la compra, per la qual cosa la recerca dels establiments més barats alleuja significativament la pujada de preus.
Les diferències entre ciutats també són importants. L'estalvi màxim s'aconsegueix novament a Madrid i este any arriba als 3.529 euros. Un estalvi que també es dóna comparant els supermercats en línia, on arriba als 2.309 euros. Per contra, la ciutat on és més difícil estalviar és Conca, amb 485 euros.
A la Comunitat Valenciana els estalvis varien força segons la ciutat: 799 euros a Elx, 966 euros a Alacant, 1.133 a Castelló i 1.528 euros a València. Les possibilitats d'estalvi tenen a veure amb la diversitat i l'amplitud de l'oferta comercial, de manera que són més grans quan en una localitat hi ha supercars i barats i no tant amb el nivell de preus.
Grans diferències de preus entre establiments i ciutats
Hi ha grans diferències de preus entre establiments. El més barat dels visitats per OCU és l'Hipermercat Alcampo de Coia a Vigo, seguit de dos establiments més d'Alcampo a Múrcia ia Vigo (Plaça de l'estació). De nou un any més, i a pesar de el canvi en la propietat de la cadena, el supermercat més car dels visitats és el Sánchez Romero ubicat al Carrer Arturo Soria de Madrid.
OCU elabora un índex de cadenes que permet conèixer el nivell de preus dels establiments pròxims per a aquells consumidors que no viuen a les ciutats visitades. Este any les cadenes més barates són Tifer, Supermercats Dani i la valenciana Family Cash. Una altra cadena amb forta presència a esta regió, Economy Cash, també es troba entre les més barates per a productes de marca i aliments frescos.
A nivell nacional, Alcampo se situa un altre any més com la cadena més barata. Al costat contrari, Amazon, Novavenda, Ulabox i Sánchez Romero com les cadenes més cares.
A més de les diferències de preus, l'estudi d'OCU recull la disparitat en el cost de la cistella de compra que hi ha entre ciutats i comunitats autònomes. Vigo i Ciudad Real són les ciutats més barates de l'estudi amb un índex 100. El segueixen Granada, Puertollano, Jerez, Almeria, Hueva i Palència (un 1% més cares).
Les ciutats més cares són Palma de Mallorca (un 9% més cara de mitjana), seguida de Barcelona, Girona, Madrid i Alcobendas-San Sebastià dels Reis (8%). Entre les capitals del País Valencià, Alacant és la més onerosa (un 5% més cara), mentre que Elx (3%), València i Castelló (només un 2% més cares) se situen entre les més econòmiques.
Davant d'este panorama, OCU demana mesures urgents per abaratir de manera efectiva la cistella de compra. Mancant una concreció de diferents propostes, OCU considera necessària la baixada temporal de l'IVA de l'alimentació, com l'única forma ràpida de reduir la despesa en alimentació. D'altra banda, creu convenient que per a les famílies vulnerables i nombroses es creïn xecs aliments que permetin alleujar els problemes que generen els extraordinaris increments de preus de l'alimentació, com ha posat en evidència este estudi.
