Notícies d'Alacant i província

divendres, 29 març 2024

La Ruta de la Tapa de Torrevieja comptarà amb 45 establiments en el seu XV Edició i un total de 180 tapes

La regidora de Turisme, Fanny Serrano, ha presentat la XV edició de la Ruta de la Tapa que se celebrarà de el 23 de novembre a el 3 de desembre, de dijous a diumenge, en Torrevieja. Una cita gastronòmica en què participaran 45 establiments que oferiran 180 tapes molt variades.

La regidora de Turisme, Fanny Serrano, ha presentat la XV edició de la Ruta de la Tapa que se celebrarà de el 23 de novembre a el 3 de desembre, de dijous a diumenge, en Torrevieja. Una cita gastronòmica en què participaran 45 establiments que oferiran 180 tapes molt variades.

La presentació s'ha realitzat en el CdT de Torrevieja on s'han donat a conèixer les 180 tapes, cadascuna d'elles, elaborada pels establiments participants, en què es posa de manifest el treball, esforç de el projecte i de la qualitat de el sector hostaler a Torrevieja.

Entre la mostra que hui s'ha pogut veure hi ha diverses composicions amb fórmules populars, com l'hamburguesa o fins i tot el kebab, però el detall i cura les converteix en peces gourmet. Així mateix, és molt apreciable el treball de presentació, arribant alguna de les tapes a ser exposada sobri una rajola andalús. Alguns restaurants han elaborat tapes aptes per a celíacs.

L'aposta per la carn ha seguit present com en edicions anteriors, combinada sempre amb diferents sabors, formatges i salses que fan de paladar "un camp de sensacions", segons assegurava un dels membres de l'CdT. El marisc i les tapes amb reminiscències a la cultura pesquera de la ciutat també han destacat i aportat interessants tapes com una petxina de marisc gratinada o pop a la graella sobri crema d'allioli.

El preu de les tapes és de 2 euros per a la de “La casa” i 2,5 euros la tapa “gourmet”, incloent totes dos la beguda. Es podrà gaudir de l'esdeveniment culinari en horari de matí, de 12 a 00 hores, i de vesprada, de 16 a 30 hores. Esta iniciativa té com a objectiu promocionar l'oferta gastronòmica de la ciutat a preus econòmics, cosa que l'ha convertit en un esdeveniment molt popular els darrers anys.

Un jurat professional, format per personal de l'CdT de Torrevieja, Ha valorat hui tots els plats. Fanny Serrano ha agraït la implicació d'este organisme de l'Agència Valeriana de Turisme, que a més cofinança el projecte. En l'acte ha estat present el president de l'Associació d'Empreses d'Hostaleria de Torrevieja i Comarca, Joacín Guillamó.

Els que participin en este esdeveniment podran votar les seues tapes preferides a través de l'app Ruta de la Tapa Torrevieja, Disponible gratuïtament tant per iOS com per Android. Podran optar, a més, a diversos premis que han ofert diferents empreses com Torrevieja.com, el Centre Comercial Havaneres o l'Orquestra Simfònica de Torrevieja. Així com les empreses que han implantat en els seus establiments el Sistema Integral de Qualitat Turística en Destinació (SICTED): Jetski Torrevieja, Astoria, Port Esportiu Marina Internacional, Hipershoes i Torrevieja Surf.