fbpx

Notícies d'Alacant i província

dijous, 7 juliol 2022

La cinquena edició de la Ruta de la Tapa de Orihuela ja té guanyadors

La regidora de Turisme, Sofia Álvarez, ha fet entrega este dimecres dels premis corresponents a la cinquena edició de la Ruta de la Tapa i Gin-Tonic, que es va dur a terme de l'10 a l'12 de novembre a Orihuela.

La regidora de Turisme, Sofia Álvarez, ha fet entrega este dimecres dels premis corresponents a la cinquena edició de la Ruta de la Tapa i Gin-Tonic, que es va dur a terme de l'10 a l'12 de novembre a Orihuela.

- Publicitat -

En esta ocasió, el jurat ha atorgat el premi a la categoria de tapa Gourmet a "La Cuina de Javi" per la tapa de Galta ibèrica amb cruixent de porro sobre base de plàtan fregit i encenalls de pernil. En la categoria de tapa Tradicional, El guanyador ha estat el fonda "El Racó", per la tapa de Calls de xai. A més, el restaurant "Les Cançons de bressol de la Ceba" ha estat l'establiment guardonat en la categoria de tapa Dolça, Amb el seu Mousse de xocolata blanca amb taronja amarga. El guardó per al Millor Gin-tònic va ser per a l'establiment "La J Màgica", Per la beguda Magic-Tropic, Mentre que el premi especial per als votants per l'app "Rutappa" ha recaigut en Cristina Gil Banys.

L'edil ha volgut destacar el gran èxit que ha suposat esta edició, amb una gran assistència de públic durant este cap de setmana en els bars, cafeteries i confiteries participants, i que "a pesar de ser una ruta de només tres dies de durada", es van servir 21.991 tapes i 1.278 gintònics, superant les xifres de l'any passat.

- Publicitat -

Així mateix, la regidora ha volgut manifestar la seua enhorabona als guanyadors i establiments participants, "que han apostat per l'excel·lència, per millorar i ser pioners en el món de la gastronomia de l'oci, intentant que, a més de venir de tapes, la gent conegui el nostre patrimoni, la nostra història i, en definitiva, conegui Orihuela".

El jurat d'esta edició va estar compost per tres experts gastronòmics, amb Carlos Corredor, director de la Guia Gastronòmica d'Alacant; Antonio Marquerie, catedràtic extraordinari i director de la Càtedra Internacional de Gastronomia Mediterrània de la Universitat Catòlica de Múrcia; i José Antonio Sánchez, gerent i xef del restaurant Els Vents d'Alacant, aspirant a una Estrella Michelin.

Juntament amb este jurat, van ser els representants de les diferents empreses patrocinadores de l'esdeveniment (Onda Cero, Estrella Levante, Ginebres Central Hisúmer, Caixa Rural Central i Mateu Wines, a més de comptar amb la col·laboració de la Càtedra Fernando de Loaces i amb Mediterrània Associació Gastronòmica ) els qui també van aportar la seua opinió a l'hora d'adjudicar els premis a estiguas tapes.

ValenciàEspañol