El gelat de torró de Xixona elaborat per Roberto Verdú Miquel, de la Gelateria Xixona de Santiago de la Ribera (Múrcia), ha estat premiat com el millor de tots els que s'han presentat a esta primera edició del certamen, organitzat per ANHCEA, L'Exquisit Mediterrani i l'Ajuntament de Xixona.
Este gelater xixonenc és la tercera generació d'una família que en porta més de 65 anys elaborant gelat artesanal. Amb 22 anys d'experiència al sector, el guanyador, visiblement emocionat, ha assegurat que “l'equilibri de la fórmula, l'ús d'ingredients cent per cent naturals i un elevat índex d'ametlla i torró de Xixona de la millor qualitat” han pogut ser les claus de la seua victòria.
Roberto s'ha imposat als altres sis mestres gelaters que han participat en el concurs: Daniel Vila, de la gelateria La Valenciana de Marbella (Màlaga), José Bolaños, de la gelateria Valenciana Costa de la Llum de Huelva, Álvaro Verdú, de la gelateria Verdú de Dénia (Alacant), Gonzalo Juan , de la gelateria Chambit d'Onil (Alacant), Manuel Alejandro González, de la gelateria La Caprichosa d'Islantilla (Huelva) i Guillermo Gisbert, de la gelateria La Ibense Gisbert d'Alacant.
El president de l'Associació Nacional d'Heladeros Artesanos (ANHCEA) i president del jurat, Marco Miquel, ha revelat que “s'han tingut en compte qüestions com el sabor, la textura i el respecte al producte estrella, que és el torró de Xixona".
Miquel ha assegurat que “la decisió ha estat molt complicada per al jurat i, de fet, hem hagut de fer un segon tast per desempatar dos propostes, ja que la valoració estava molt ajustada".
Per part seua, l'alcaldessa de Xixona, Isabel López, ha agraït la participació de tots els mestres gelaters que s'han inscrit a la mostra i ha subratllat que “el veritable trofeu el dóna el públic que tria gelateries i gelat artesà".
López també ha recordat “l'estretament units que hi ha el sector del gelat i el torró a Xixona, cosa per la qual cosa la localitat és coneguda com el lloc més dolç del món".
Els actes de celebració del Dia Mundial del Torró han atret Xixona nombrosos visitants que n'han gaudit i de la resta d'activitats que s'han organitzat per a l'ocasió. Este diumenge també hi ha un ampli llistat de propostes culturals i de lleure.
