Notícies d'Alacant i província

dissabte, 10 desembre 2022

Onze restaurants de Mutxamel ofereixen menús amb productes autòctons a les XIV Jornades Gastronòmiques

La Regidoria de Turisme programa del 18 al 27 de novembre este certamen culinari basat en ingredients tradicionals i de proximitat.

Mutxamel és 'Gastronomia tot l'any', i esta tardor, abans de ficar-nos de ple a les festes nadalenques, tornen les XIV Jornades Gastronòmiques de Mutxamel, una proposta de turisme gastronòmic que, amb el pas del temps, s'ha consolidat al municipi.

- Publicitat -

Des de demà, divendres 18, fins al diumenge 27 de novembre, onze restaurants locals han preparat menús complets on abunden els plats i ingredients tradicionals, autòctons i de proximitat.

La Regidoria de Turisme torna a organitzar estes jornades, amb què es tanca el calendari gastronòmic que desenvolupa durant l'any l'Ajuntament de Mutxamel. Durant este any s'han fet diverses campanyes de promoció i suport al sector de la restauració local. Al març van ser les Jornades de la Cullera, amb els guisats més tradicionals del municipi; al juny la tapes amb Tomate Muchamiel; a l'octubre, la campanya de tapes Mutxatapa, amb unes 10.000 tapes venudes; i ara al novembre les Jornades Gastronòmiques arriben a la catorzena edició.

- Publicitat -

Les XIV Jornades Gastronòmiques s'han presentat hui al restaurant de l'Aeroclub de Mutxamel. A l'acte hi ha participat la regidora de Turisme, Inmaculada Pérez, el gerent del restaurant de l'Aeroclub, May Baker, i el seu cap de sala, Fernando Sánchez, que ha explicat en què consisteix el menú especial que han preparat per a estes jornades, on té com a entrants embotits ibèrics i amanida completa, el plat principal és un arròs caldós amb marisc, i les postres una crema catalana. Tot regat amb vins alacantins.

En opinió de la regidora de Turisme, Inmaculada Pérez, “el turisme gastronòmic és un dels segments amb més creixement a la Comunitat Valenciana. Mutxamel segueix apostant per la seua oferta gastronòmica a través d'aquells plats amb identitat local, a tall d'aprofitar-ne els punts forts, amb tota la seua gran varietat de plats que són reconeguts com a elements atractius, per tal d'entrar a competir al mercat turístic amb productes de qualitat i amb senyal d'identitat”.

L'edil ha explicat que l'ajuntament continua mantenint les dates de les jornades, i la durada a dos caps de setmana, i els clients poden degustar més d'un menú.

“En base a les enquestes de valoració que s'han anat realitzant empresaris gastronòmics s'ha constatat que el turisme gastronòmic a Mutxamel ha anat creixent any rere any i estant totalment d'acord que estes jornades, impulsen el creixement del producte turístic gastronòmic als establiments del municipi, repercutint d'una manera molt favorable als seus establiments a causa de la promoció”, ha afegit Inmaculada Pérez.

Menús molt variats i complets

Els establiments participants han preparat plats destacats de la seua carta, més treballats i amb què s'han guanyat un prestigi. Dins una franja de preus variada, els restaurants han ajustat tant com siga possible les seues tarifes, en oferir menús amb entrants, plat principal (amb possibilitat d'elecció en la majoria de casos), postres i beguda.

Els onze establiments que participen en esta edició -dos més que el 20211- són Ripmar, Cerveseria Mutxamel, Les Tapes de la Iaia, Mesón Ino, El Rinconet, Restaurant Molimar I, Restaurant Molimar II, Ca Pinto, Aeroclub, Gastrobar Chimenera i el Restaurant El Canyar de les Portelles.

Així mateix, el fulletó preparat per difondre les jornades inclou diverses propostes d'oci per a tots aquells visitants de conèixer una mica més de Mutxamel. Al tríptic que recull tots els menús apareix la informació més destacada de la programació cultural, turística i mediambiental que ofereix estes dies Mutxamel.

CatalàEspañol