Ja són ací les vacances de Nadal! Un temps per desconnectar que ens permet gaudir dels petits a casa.
A l'hora d'entretindre-los i cercar formes de diversió en família, una bona idea és demanar-los que ens ajudin a preparar receptes nadalenques.
Dedicar un matí o una vesprada per comprar els ingredients i motlles prèviament per elaborar receptes fàcils pot ser un pla molt divertit per als nens i nenes.
Guarda estes receptes per a estes moments d'entreteniment en família, que ens ve de gust ficar-nos a la cuina i sorprendre els més petits amb alguna cosa especial.
Torró de xocolata cruixent
Ingredients
240 grams de xocolata fondant, 35 grams de mantega, 25 grams de cereals d'arròs inflat tipus “krispies”.
Preparació
-Funim una mica de xocolata al bany Maria o al microones i cobrim amb ell tot el motlle, esperem un parell de minuts i aboquem la resta sobri un bol.
-Deixem que s'assequi esta primera capa que farà de cobertura del torró.
-Funim la resta de xocolata i ho unim a la mantega de porc, remenem molt bé fins que la barreja siga homogènia.
-Afegim els krispies i aboquem al motlle amb cura, allisem la superfície i deixem refredar uns minuts abans de ficar-ho a la nevera.
-Un cop passades unes hores i quan vegem que la tauleta està completament quallada, desemmotllem amb cura.
-Per decorar es pot fondre una mica més de xocolata d'un altre color i dibuixar uns filets o empolvorar una mica de coco ratllat.
Pare Noel amb maduixes i nata
Ingredients
4 maduixes grans, nata muntada, 8 llavors de rosella.
Preparació
-Treguem la tija de les maduixes. Les rentem bé i les assequem.
-Tallem les puntes de cada maduixa i reservem. Després tallem cada maduixa per la meitat.
-Posem una mica de nata a les puntes simulant la gorra del Pare Noel just a la meitat de cada maduixa.
-Amb la nata fem dos puntets a la part de baix simulant els botons del vestit i afegim les llavors de rosella per dibuixar els ulls.
-Guardem les maduixes amb la nata al frigorífic i fonem una mica de xocolata per veure.
Arbre de nadal elaborat amb pasta de full
Ingredients
2 làmines de massa de pasta de full, un bot petit de Nocilla o Nutella i 1 ou.
Preparació
-Preescalfem el forn a 180º C i estenem la primera massa de pasta de full sobri una safata de forn prèviament folrat amb paper.
-A continuació, omplim amb Nocilla o Nutella tota la superfície de la massa per cobrir amb la segona massa de pasta de full que haurem estès amb un corró.
-Amb un ganivet tallem les tires dels dos costats de l'arbre nadalenc sense arribar a tallar el centre. Després girem estes branques cap amunt simulant l'Arbre de Nadal.
-Batem l'ou i pintem tota la superfície superior de la massa, enfornem entre 15 i 30 minuts fins que la massa estigua completament daurada.
-Treguem del forn i, un cop fred, decorem amb sucre glas, lacasitos o trossets de nous.
Galetes de xocolata amb formes d'estrelles
Ingredients
210 grams de farina, 100 grams de sucre, 80 grams de mantega, 1 ou, 40 grams de xocolata negra, 10 grams de cacau en pols i mitja culleradeta de llevat.
Preparació
-Preescalfem el forn amunt i avall a 180º C.
-Fem la mantega al microones en un bol petit.
-En un recipient de vidre barregem la mantega fosa, el sucre i el cacau amb unes varetes.
-Afegim la xocolata negra ratllada i incorporem l'ou a la barreja, batem amb les varetes o amb la batedora fins que quede tot integrat.
-Tamissem la farina i el llevat per afegir-les a la barreja de les galetes.
-A continuació, portem la massa a una superfície prèviament enfarinada i la pastem amb les mans.
- Estenem la massa i la deixem amb un gruix d'uns 5 mm, tallem amb un ganivet per donar forma d'estrella o fem servir un tallador de galetes.
-Quan tenim les galetes tallades, preparem una safata per enfornar folrada amb paper de forn i les col·loquem.
- Enfornem durant uns 20 minuts o fins que estiguen dauradetes i un cop refredades, empolvorem una mica de sucre glas.
Cupcakes de Nadal
Ingredients
75 grams de farina especial per a bescuits, 75 grams de sucre, 50 grams de mantega, 1 ou, 1 cullerada de llet, mitja culleradeta d'essència de vainilla, 1 culleradeta de llevat en pols.
Per al frosting: 125 grams de mantega, 125 grams de sucre glas, 125 grams de formatge d'untar, 1 culleradeta d'essència de vainilla, un pessic de colorant roig i verd, lacasits o caramels per decorar.
Preparació
-En primer lloc posem a preescalfar el forn a una temperatura de 180 ° C amunt i avall.
-En un recipient ample posem la mantega per batre-la una mica fins que la textura quede més cremosa.
-A continuació, hi afegim el sucre, la cullerada de llet i la mitja culleradeta d'essència de vainilla i batem tots els ingredients amb unes varetes fins a aconseguir una massa homogènia.
-Sense deixar de batre afegim l'ou a la barreja fins a integrar-lo completament.
-En un altre recipient tamisem la farina per a bescuits juntament amb la culleradeta de llevat en pols i barregem tot amb la massa fins aconseguir homogeneïtzar-la.
-Repartim la massa dels cupcakes als motlles i enfornem durant uns 15 o 20 minuts perquè la massa pugi i guanyi consistència. Deixem refredar.
-Per fer el frosting, en un bol hi afegim la mantega amb el sucre glaç, la culleradeta d'essència de vainilla i el formatge d'untar.
-Batem amb la batedora de varetes perquè agafi volum. Separem el frosting en tres recipients diferents per barrejar amb una mica de colorant roig i verd.
-Col·loquem el frosting en una mànega pastissera i decorem els cupcakes de Nadal amb els diferents colors, un conguet o un caramel a dalt.
