fbpx

Notícies d'Alacant i província

dilluns, 4 juliol 2022

El Poble Nou de Benitatxell segueix difonent la riquesa vitivinícola de la Marina Alta

"Moscatxell a l'novembre" continua amb les seues cales que reivindiquen la viticultura de la comarca. Divendres passat va acollir la segona tast amb Raïm Cabrera i Briga de Xoc.

El Poble Nou de Benitatxell va acollir divendres passat la segona tast de l'Moscatxell a l'Novembre, un programa llançat per la regidoria de Promoció Econòmica, a càrrec de Manolo Segarra, que reivindica l'estima a el moscatell de la Marina Alta i al qual li dedicarà tot el mes de novembre.

- Publicitat -

Va ser un tast de vins en què van participar dos cellers de la Marina Alta: Raïm Cabrera i Briga de Xoc. En esta cita, que va tenir lloc al Mercat Municipal, es van tastar els seus vins comarcals elaborats amb moscatell. Este esdeveniment se celebrarà cada divendres de novembre a les 18:30 al Mercat amb l'objectiu de donar a conèixer els vins de la comarca. En total hi participaran 10 cellers.

Divendres que ve, 17 de novembre, li toca el torn a Joan de la Casa i Les freses de Jesús Pobre. "Moscatxell a novembre" finalitzarà el divendres 24 amb els Cellers Xalo, Cellers Antonio Llobell i el Biomoscatell. A més de l'activitat de les cates, la programació contempla una cita gastronòmica per al dia 20 i un fòrum per al dia 25 de novembre.

- Publicitat -

La gastronomia amb el moscatell tindrà el seu espai amb Cuina 'moscatell, el 20 de novembre de 13:00 a 15:00 al Mercat Municipal. Reunirà a empresaris, entitats culturals tradicionals de la comarca i restauradors vinculats a Cuina 'Moscatell de la Marina Alta com Miquel Ruiz, Volta i volta de Xàbia, L' escaleta de Sanet, El brou de Pedreguer i Evarist Miralles entre d'altres en una intensa sessió de treball amb dos punts de partida.

D'una banda, cada restaurador aportarà la seua manera d'abordar el moscatell com un producte genuí amb gran potencial en la cuina creativa de la comarca. D'una altra es reflexionarà sobre la manera d'aconseguir que els productes de l'moscatell es comercialitzin com el que són, productes estrella de la comarca. "Crec que encara no ens creiem que el moscatell és un producte genuí únic al món, tots els agents que influeixen en el procés de comercialització dels productes de l'moscatell hem de seure i reflexionar per què passa això, per què, per exemple, els vins de la comarca no estan en tots els restaurants de la Marina Alta "ha apuntat Jose Manuel Bisseto, tècnic de el projecte BioMoscatell del Poble Nou de Benitatxell.

El temps per a la reflexió i el diàleg arribarà amb "Fòrum Moscatxell" el dissabte 25 de novembre de 10:00 a 14:00 a l'Espai Abiar. Els participants reflexionaran sobre la resiliència ecològica en el cultiu de l'moscatell. També debatran sobre la necessitat de promoure un creixement hipocarbónico i reduir les amenaces per a la salut i el benestar humà associades a la contaminació, les substàncies químiques i l'impacte de l'canvi climàtic. En este fòrum participaran professors i experts de la Universitat Politècnica de València.

ValenciàEspañol