El VIII Congrés Nacional de la Carxofa d'Almoradí celebrat este cap de setmana ha resultat ser tot un èxit. La Plaça de la Constitució ha acollit milers de persones que han pogut gaudir de l'àmplia programació que s'ha desenvolupat durant estes dos dies, on no han faltat tallers infantils, showcookings, degustacions, tapes o música en directe, tot fet amb molt d'esforç per part de l'Ajuntament de la mà dels restaurants, bars, associacions i penyes que han ofert a una multitud de visitants el millor de cadascú, tot amb la carxofa com a protagonista.
Durant este diumenge la festa ha pres un caràcter popular a càrrec de l'Agrupació Huertana del Baix Segura i altres penyes convidades com el Moto Àvia Club i MotoPeña Los Alcasiles amb una trobada, precedida d'un Macro Taller de Cuina Saludable amb Carxofa a càrrec del CDT de Torrevieja, amb la participació de més d'un centenar de nens.
A més, esta jornada ha estrenat una activitat, la Desfilada d'Entrada al Recinte de Penyes i Associacions amb la Dyosa Cynara, acompanyats de la Unió Musical d'Almoradí. Sobri esta nova figura, la Dyosa Cinara ha explicat el regidor de Turisme, José Antonio Latorre que “segons explica la llegenda, Zeus en veure una bella donzella anomenada Cynara, se'n va enamorar i va decidir endur-se-la amb ell a la muntanya Olimp per convertir-la en deessa, però Cynara estranyava la seua família i va acabar tornant a la seua illa, enfurismat pel despit, Zeus la va convertir a Carxofa”, per la qual cosa la desfilada ha comptat amb molta expectació al voltant d'esta deessa de llegenda.
Posteriorment, l'Ajuntament ha reconegut la tasca de totes associacions i penyes col·laboradores a l'esdeveniment, lliurant també l'alcaldessa, María Gómez, el reconeixement Joier de l'Alcahofa el xef Koldo Royo, cuiner amb Estrella Michelín, escriptor i assessor gastronòmic, així com presentador de televisió i celebritat a Tik Tok i Instagram, amb més d'un milió de seguidors que a través de la seua experiència a Almoradí i aplaudint la feina feta amb la joia de l'horta ha posicionat este Congrés al mapa nacional, posant en valor “que ací la carxofa es cuida al camp, es cuida l'ecologia i es cuida a la cuina”.
La nota musical este segon dia de l'esdeveniment l'ha posat Black Night Rock Band, convertint esta plaça abarrotada de gent en un lloc amb molt encant i que cada any reuneix més persones, consolidant-se com un referent gastronòmic i festiu a nivell nacional, ja que en esta huitena edició ha vingut gent de diversos punts de la geografia espanyola.
L'alcaldessa ha volgut mostrar el seu agraïment a tots allò que han fet possible l'èxit d'este esdeveniment, així com la seua satisfacció en comprovar que esta cita creix any rere any, aconseguint l'objectiu de situar Almoradí al capdamunt amb un Congrés únic.
El Congrés de la Carxofa dóna pas a una setmana de Mostra Gastronòmica als cinc restaurants de l'Associació almoradidense que oferiran un menú especial amb els plats més suggeridors elaborats amb l'hortalissa reina.
