fbpx

Notícies d'Alacant i província

dilluns, 3 octubre 2022

El Govern fixa menús escolars de qualitat, més saludables i ecològics

Un mínim del 45% de fruites i verdures que se serveixin als escolars sigan de temporada i de proximitat.

El Ministeri de Consum ha tret a audiència pública hui el projecte del Reial decret sobre les condicions que han de complir els menjadors escolars durant este curs.

- Publicitat -

El ministre Alberto Garzón ha presentat un text que vol fomentar els menús escolars saludables, de qualitat i sostenibles. Per això proposa que un mínim del 45% de fruites i verdures que se serveixin als escolars sigan de temporada i de proximitat.

Està previst que este pla s'implanti durant el segon semestre de 2023 a tots els centres educatius públics, concertats i privats d'Infantil, Primària, ESO, Batxillerat, FP i Educació Especial amb la finalitat de reduir l'obesitat infantil i el sobrepès.

- Publicitat -

El Ministeri de Consum vol, així, fomentar-ne una alimentació saludable als menjadors escolars per al proper curs escolar.

Canvis als menús escolars

  • Fomentar la dieta mediterrània augmentant els productes frescos de temporada i de proximitat, i eliminar els fregits i arrebossats.
  • Augmentar un 45% el consum de fruites i verdures a l'elaboració dels menús escolars.
  • Es prioritza el consum de oli d'oliva extra per a les amanides i l'oli de gira-sol o d'oliva per cuinar.
  • El menjar haurà de tenir un mínim del 5% de aliments ecològics.
  • Es reduirà el consum de sal, productes concentrats, salses o sucre en les elaboracions dels àpats.
  • Es disposarà menús especials per a alumnes amb al·lèrgies i intoleràncies certs aliments, així com per motius culturals, religiosos o ètics.
  • S'utilitzaran mesures per reduir residus i evitar les deixalles d'aliments.
  • Als menjadors escolars se servirà aigua potable, de l'aixeta en gerres.
ValenciàEspañol