Demà, dissabte 11 de desembre, a les 18h s'ha organitzat una protesta contra el maltractament animal del foie gras. L'acte es farà a l'esplanada d'Alacant, Amb l'objectiu de conscienciar sobri la tortura que suposa menjar foie gras, i més apropant-se al nadal.
"Espanya és un dels pocs països que permet l'alimentació forçada", explica Diego Nevado, organitzador d'esta protesta. I és que cada any, més de 1.150.000 ànecs i oques “són sotmesos a l'alimentació forçada a Espanya perquè els seus fetges creixin fins a deu vegades la seua mida normal, i poder obtindre el foie gras”, comenta.
La realitat és que un ànec sotmès a l'alimentació forçada pateix esteatosi, afirmen des de l'organització. Es tracta d'una malaltia en què el greix devora l'òrgan. “Això precisament significa en francès foie gras; fetge gras. Arriba a pesar de més de 600 grams, 9 vegades més que un sa, i perd el seu color natural, ja que la sang amb prou feines flueix per ell”, afegeix Diego.
“Segons un estudi veterinari d'Igualtat Animal, el fetge de l'ànec de la indústria del foie gras creix tant que pot arribar a necrosar parcialment el cor i els pulmons. Tampoc no és un aliment especialment sa: és una bomba de colesterol, greixos saturats i sal”, afirma.
L'alimentació forçada: com si una persona ingerís 12 quilos de menjar en un dia
les aus són alimentades per força "entre dos i tres vegades al dia, amb fins a un quilo d'aliment per presa". És un maltractament “extrem, incompatible amb la vida”. Així ho qualifica Diego. “Els ànecs usats són de raça Mulard, seleccionada genèticament per patir l'engreix forçat. Generalment, amb quatre mesos són tancats en minúscules gàbies i alimentats per força mitjançant mànegues metàl·liques. Durant dos setmanes van augmentant la ració fins a assolir els dos quilos de pasta de blat de moro al dia. Això equival que una persona ingerís 12 quilos de menjar diaris”, denúncia Diego.
“Volem molt les nostres mascotes i animals domèstics, però sembla que la resta d'animals no hi tenen cap dret”
A més, des de lorganització es recorda que Espanya, al costat de Bèlgica, França, Bulgària i Hongria, són els únics cinc països europeus que continuen produint foie gras. “Els consumidors han de ser conscients del que la indústria no els vol explicar. Volem molt les nostres mascotes i animals domèstics, però sembla que la resta d'animals no hi tenen cap dret”, Reconeix.
