La manca d'aigua en l'agricultura del Baix Segura protagonista, en les ponències de l'simposi

La innovació dins de el sector agroalimentari, la producció animal, la gastronomia de l'alta cuina i el regadiu com a suports d'esta indústria han estat qüestions tractades en el SYA Orihuela

968
Josep Manel Sánchez
Josep Manel Sánchez

La segona edició del Simposi Agroalimentari del Baix Segura (SIA Orihuela) va ser clausurat este divendres per l'alcalde de Orihuela, Emilio Bascuñana, juntament amb el president de la Diputació, Cèsar Sánchez. Bascuñana va tenir paraules de felicitació per a les regidories d'Agricultura, amb Noelia Grau, A l'edil de Medi Ambient, Miguel Ángel Fernández i a el de Desenvolupament Rural encapçalat per Víctor Valverde, Tots ells, responsables d'organitzar este esdeveniment. També va destacar el treball realitzat per les universitats de la província, a través del director de l'EPSO, Ricardo Abadia i de el director de l'Institut de l'Aigua i de les Ciències Ambientals, Joaquín Melgarejo. La sequera ha estat el tema principal que ha centrat estes dos dies de convenció. "Espanya necessita una estructura nacional hídrica, a l'igual que hi ha la xarxa ferroviària nacional i la xarxa de carreteres nacional, en esta qüestió és un moment a desenvolupar", així ho descrivia, Noelia Grau. Tot i que esta cita "Agroalimentària i d'aigua sostenible"Ha comptat amb experts d'alt nivell, la preocupació va estar latent des de l'inici de estes jornades.

Josep Manel Sánchez

Les dades més inquietants els va façalitar el secretari Autonòmic d'Agricultura i Desenvolupament Rural, Francisco Rodríguez Mulero, Quan va dir que la producció podria veure perjudicada en un termini de no més d'un mes. Si es reutilitza tota l'aigua que va a la depuradores, regenerant es podria obtenir fins a 300 hectòmetres més disponibles, com indica Rodríguez Mulero, "és qüestió de voluntat i d'inversió que no es té, ja que hi ha un gran problema de finançament". Des del punt de vista d'enginyeria, hidràulica, mediambiental, social i econòmic es tracta de gestionar els recursos atenent totes les seues necessitats i poden fer-ja que es disposa de tecnologia suficient per realitzar-lo. Per a l'any 2018 està previst que des de la Conselleria s'inverteixin uns cinc milions amb la intenció de donar suport als projectes dels regants. Cal recordar que en cultius farratgers a la Vega Baixa es produeix un 30% de la Comunitat Valenciana, un 75% en hortalisses, un 50% de carxofes, sent la segona zona més productiva d'este producte, un 80% de bròquil, el 35% en enciam, un 40% en meló i el 95% en la producció de llimona, si no es busca una solució podria reduir a la meitat estes percentatges. Ja que els productes agroalimentaris en paraules d'Emilio Bascuñana, "són una delícia per als millors paladars i inspiració en els millors cuiners internacionals", per este motiu, han dedicat un espai gastronòmic. La ramaderia s'ha inclòs en estiguas jornades perquè no fos la gran desconeguda per als més de quatre-cents participants, una trentena de ponents de primer nivell que han desenvolupat una vintena de xerrades i taules rodones.

Josep Manel Sánchez

Amb entusiasme, l'alcalde oriolà ja esta pensant i així ho va manifestar en la clausura, al SIA ORIHUELA 2018, On espera buscar noves perspectives per ampliar l'abast de estiguas jornades.