El sector hoteler s'enfronta a una problemàtica històrica pel que fa a la gestió de residus originats per la seua activitat. Segons un estudi sobri la “Gestió de residus i economia circular” realitzat el 2018 per l'EAE Business School, la quantitat de residus generada pel sector hoteler a Espanya és de 734,2 mil tones anuals.
Entre les diferents estratègies de la gestió de residus, reduir la generació de plàstics és una de les prioritats que el sector hoteler ha d'adoptar per complir els Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS).
Des de la generació d'envasos als productes d'acollida a les habitacions, l'ús de productes de neteja, els envasos utilitzats al servei de bufet, o la quantitat de plàstics d'un sol ús en espais com ara piscines, terrasses, gimnasos, etc. són alguns dels residus que genera diàriament un hotel.
En este context, HOSBEC ha fomentat sempre entre els seus associats campanyes de recollida de residus complementàries a les activitats diàries dels hotels. Una va ser en col·laboració amb ECOEMBES, l'associació sense ànim de lucre que gestiona el reciclatge dels residus que es dipositen al contenidor groc i blau.
hui, s'uneix amb l'empresa de sostenibilitat hotelera ECO-ONE, per oferir als hotels un diagnòstic gratuït especialitzat en la reducció de plàstics d'un sol ús, que ajudi a identificar els diferents plàstics generats a la cadena de servei de l'hotel. D'esta manera, es podrà obtindre un informe de recomanacions, amb referències innovadores i competitives que permetran crear el marco d'actuació per al canvi al sector hoteler.
Mayte García, responsable de Qualitat, Formació i Projectes de HOSBEC, anuncia esta col·laboració: “És una gran oportunitat per al sector hoteler valencià poder accedir a este tipus d'iniciatives gràcies a ECO-ONE i tot el KnowHow, ja que possibilita una “visió 360” de l'ús de plàstics a l'activitat hotelera, i poder optar a una anàlisi d'alternatives que entre altres coses, sensibilitzin i ensenyin tant el personal com el client a viure en un món molt més sostenible, i reduir l'ús de plàstics i sobri tot poder fer una correcta gestió del residu plàstic que generem integrant-nos a l'economia circular”.
El diagnòstic gratuït es podrà sol·licitar des del pròxim 23 de maig fins al 9 de juny, data en què ECO-ONE, es posarà en contacte amb l'hotel per acordar una videocridada i fer una sèrie de preguntes sobri les tipologies de plàstics que s'usen a l'establiment. Després d'esta cridada, la startup elabora un informe totalment personalitzat i aplicable per a cada hotel, amb solucions d'eliminació, reducció o substitució de productes per sistemes més sostenibles.
Carlos Fluixá, CEO & Cofundador d'ECO-ONE, avala la necessitat de crear solucions i alternatives per substituir l'ús d'envasos d'un sol ús a les diferents estances de l'hotel: “A dia d'hui, és possible aconseguir hotels amb zero residus plàstics d´un sol ús amb iniciatives com esta. La Comunitat Valenciana té l'oportunitat de posicionar-se com a referent al sector en economia circular i gestió de residus gràcies també a la col·laboració amb HOSBEC, ja que hem unit esforços per treballar sobri un objectiu comú: la sostenibilitat”.
Des de HOSBEC i ECO-ONE, llancen esta col·laboració per, una vegada reduïts els plàstics al màxim, seguir treballant en projectes d'economia circular per integrar a la cadena de valor tot el residu plàstic generat pels hotels i convertir-lo en una nova oportunitat al cicle de vida dels productes i envasos.
