Un grup de periodistes especialitzats en gastronomia de mitjans nacionals i webs han realitzat un “fam trip” a Alacant este cap de setmana per conèixer els secrets de la cuina alacantina i tastar els seus plats típics en una acció organitzada pel Patronat de Turisme Alacant City&Beach en col·laboració amb l'Acadèmia de Gastronomia de la Comunitat Valenciana.
L'objectiu és que esta desena de periodistes donin a conèixer als seus respectius mitjans el saber fer dels professionals hostalers, els productes alacantins i, en especial, el vaixell insígnia de la gastronomia local, els arrossos.
I poder així mostrar Alacant com a destinació turística gastronòmica i cultural aprofitant també la circumstància que este dilluns l'Acadèmia de Gastronomia de la Comunitat Valenciana lliura els seus premis a l'ADDA.
En este sentit, coneixeran la marca Alacant Ciutat de l'Arròs impulsada pel Patronat i que garanteix la qualitat i la manera tradicional d'elaboració del plat en les diferents versions. El grup de professionals ha pogut visitar el Castell de Santa Bàrbara, emblema turístic de la ciutat, on han realitzat un tast de vins amb DO Alacant.
En concret, la torre de Santa Caterina ha estat l'escenari on tastar els típics salaons maridats amb vi fondilló. I també ha participat en un taller d'arrossos de Alacant Ciutat de l'Arròs al restaurant Dàrsena amb cuiners de l'establiment sota la direcció de Manuel de l'Amo. Un cop finalitzat el procés han degustat el resultat.
