El Restaurant El Xato ha rebut esta setmana l'estrella Michelin de 2023 físicament per posar-la a la facena de l'establiment. Es tracta del cinquè any consecutiu que el restaurant noucer rep esta distinció de la prestigiosa guia internacional, reconeixent el gran fer del seu xef Cristina Figueira.
Des d'esta setmana l'estrella Michelin 2023 és a la facena del Restaurant “El Xato” de La Nucia.
Bernabé Cano, alcalde de La Nucía, va voler felicitar al Restaurant el Xato per esta “estrella Michelín per cinquè any consecutiu” i va donar l'enhorabona personalment a la xef Cristina Figueira, al cap de Sala Francisco Cano i al director esdeveniments i càtering Pepe Cano.
El primer edil va destacar la importància d'este reconeixement gastronòmic internacional, que converteix el Restaurant el Xato en un dels millors ambaixadors de La Nucia, Alacant i la Comunitat Valenciana a nivell gastronòmic. Un gran reclam turístic per al nostre municipi, ja que moltes persones ens visiten perquè vénen a gaudir de la gran cuina de Cristina Figueira al Xato”.
Restaurant centenari
El Restaurant El Xato és centenari i el 2023 farà 108 anys de vida des que va obrir les portes. Durant este segle de vida, la seua cuina s'ha anat adaptant a l'evolució de la gastronomia, sense oblidar mai les arrels i els sabors.
Ara mateix van per la quarta generació al capdavant d'este restaurant de referència, que va rebre la seua primera estrella Michelín el 2019. Des d'aleshores ha repetit la distinció cada any de manera consecutiva: 2019, 2020, 2021, 2022 i 2023.
Cinquè millor restaurant del Món
El 2022 els usuaris de Tripadvisor van designar el Restaurant el Xato com el cinquè millor restaurant del món, en funció de les valoracions realitzades pels clients.
