Els alumnes del Baix Segura van celebrar ahir el Dia de la Carxofa per retre homenatge a la Joia de l'Horta a través de diverses activitats.
Esta iniciativa és una de les novetats de la campanya escolar de l'Associació Carxofa Baix Segura de l'Segura, patrocinada per Caixa Rural Central, en la qual participen més de 2.000 alumnes de 6 a 10 anys d'una dotzena de col·legis d'Almoradí, Callosa de Segura , Cox, Dolors i Orihuela.
La inauguració oficial d'esta jornada es va celebrar amb un tall simbòlic de carxofes a l'hort de l'escola San Bartolomé de Orihuela on 200 alumnes han canviat el desenvolupament habitual de les aules per un seguit de tallers itinerants pels que han anat passant tots els alumnes de centre.
Així, s'han realitzat tallers de cuina per elaborar xips de carxofa o amanida de carxofa en conserva, també s'han realitzat visites a l'horta per conèixer els detalls de la plantació, el sistema de regadiu i diverses manualitats com decorar una carxofa, treballar una fitxa lúdica o elaborar un mural amb el logotipus de l'Associació Carxofa Vega Baja d'el Segura.
A més, les famílies també han col·laborat en alguns dels tallers i han elaborat dinars especials amb carxofa del Baix Segura per a l'esbarjo.
Joacín Ortuño, membre de la Junta Directiva de l'Associació Carxofa Vega Baja, ha agraït la implicació de tota la comunitat escolar per celebrar este dia i ha afegit que “la jornada d'hui és un primer pas perquè este dia es fixi al calendari escolar dels col·legis per tal de transmetre als alumnes els valors de l'horta i els productes tan excel·lents que es cultiven en estes terres com la carxofa de la Vega Baja”.
"A l'igual que es fan altres activitats amb motiu del Dia de la Pau, Carnestoltes o Halloween també volem que el 22 de febrer quede fixat al Baix Segura com el Dia de la Carxofa i que es dediqui esta jornada a la Joia de l'Horta ia posar en valor la figura de l'Cardenal Belluga ja que esta data coincideix amb l'aniversari de la seua mort i és una forma de retre homenatge a esta figura les actuacions van ser molt importants per al sector ".
Per la seua banda, la responsable d'Obra Social de Caixa Rural Central, Lourdes Martínez de Linares, ha assenyalat que l'entitat porta tres anys donant suport a esta iniciativa amb la qual estan encantats perquè es tracta de "donar a conèixer o apropar als escolars de la comarca el cultiu d'esta hortalissa que és la reina a la Vega Baixa, que es familiaritzin amb ella i aprenguin a menjar-perquè així es fomenten hàbits d'alimentació molt saludables ".
El director de l'escola de Sant Bartomeu, Antonio Zamora, ha indicat que esta pedania de Orihuela “és totalment agrícola amb empreses que es dediquen a treballar la carxofa i està molt bé que els nostres xiquets continuïn coneixent este cultiu que és tan important per a les seues famílies”.
“Este projecte del Dia de la Carxofa és un aprenentatge significatiu per als nens perquè no és el mateix treballar amb un llibre que eixir a l'horta, visitar un camp de carxofes, una zona de sèquies i azarbes per conèixer el regadiu o els tallers de manualitats o els de cuina que hem preparat… I és una experiència genial per als alumnes perquè ho estan vivint significativament”.
Més activitats amb motiu del Dia de la Carxofa
Tot i que la inauguració oficial s'ha dut a terme al col·legi de Sant Bartomeu i cada any s'anirà realitzant en centres diferents, l'activitat del Dia de la Carxofa s'ha estès a molts altres col·legis de la comarca.
En este sentit, s'ha celebrat en col·legis com el Rafael Altamira de Callosa de Segura o el Fernando de Loaces de Orihuela que han realitzat diverses activitats com murals dedicats a la carxofa, les fitxes lúdiques lliurades per l'associació, el visionat de l'audiovisual de la marca, triant una recepta per elaborar-la en família o explicant el conte 'Cor de carxofa'; entre d'altres. Mentre que altres col·legis participants en la campanya escolar han aprofitat la jornada per realitzar la fitxa o els dibuixos de l'concurs.
campanya Escolar
Al costat de el Dia de la Carxofa, les activitats de la campanya escolar, patrocinada per Caixa Rural Central, es completen amb visites a l'horta ia empreses de el sector que es duen a terme al llarg de la campanya, les fitxes lúdiques que continen informació sobri el cultiu i el concurs de dibuix escolar que se celebra fins al 4 de maig.
