fbpx

Notícies d'Alacant i província

dimecres, 5 octubre 2022

24 restaurants reben el segell de qualitat "Alacant Ciutat de l'Arròs"

A l'acte hi han assistit Francesc Colomer, secretari autonòmic de Turisme, l'alcalde, Lluís Barcala, la vicealcaldessa, Mari Carmen Sánchez i altres membres de l'equip de Govern, així com els amos dels restaurants per recollir els premis.

El saló blau de l'Ajuntament d'Alacant ha acollit este matí la lliurament dels distintius "Alacant, Ciutat de l'Arròs", que els reconeix la seua professionalitat i la qualitat dels seus plats típics del municipi. 

- Publicitat -

Avalat per la Universitat d'Alacant i pel Patronat de Turisme, este segell premia el treball i la innovació de 24 restaurants de la ciutat, així com suposa una garantia que els seus arrossos estan fets amb productes frescos, naturals i sense additius.

A l'acte han assistit Francesc Colomer, secretari autonòmic de Turisme, l'alcalde, Lluís Barcala, la vicealcaldessa, Mari Carmen Sánchez i altres membres de l'equip de Govern, així com els amos dels restaurants per recollir els premis. En representació dels mateixos, ha parlat María José Román, de l'restaurant Monastrell, que ha agraït "la implicació de l'equip de govern alacantí per ajudar-los a eixir de la crisi provocada per la pandèmia". "Si d'alguna cosa podem presumir a Alacant és de l'arròs", ha apuntat Román.

- Publicitat -

Tal com ja va anunciar la vicealcaldessa fa uns dies, Festival Alacant Ciutat de l'Arròs tindrà lloc de l'19 a l'31 d'octubre a l'illa de Tabarca este any. Han triat este paratge natural per les possibilitats que dóna a l'hora de complir amb les mesures preventives contra el COVID19. L'objectiu principal és promocionar el turisme gastronòmic a la tardor i hivern i posar en valor a l'arròs com una de les joies culinàries de la província. 

"Alacant és reconeguda per la seua llum i pels seus arrossos, que són de 1a Divisió. No només mantenen les receptes de les nostres àvies i avis, sinó que incorporen este toc innovador per delectar el paladar "

Mari Carmen Sánchez, Vicealcaldessa

Francesc Colomer ha donat l'enhorabona als 24 premiats i elogiat la seua professionalitat, compromís i rigor a l'hora d'elaborar estes plats típics, i, sobretot, ha posat en valor el seu compromís i esforç per seguir treballant en estes temps difícils.

"Uns busquen la vacuna contra este maleït virus, i nosaltres busquem la vacuna contra l'estandardització. Per això, els restauradors creen nous sabors i estan sempre innovant "

Francesc Colomer, secretari autonòmic de Turisme

A més, ha insistit que "La gastronomia potencia el turisme i que encara que ara estiguan sortint més fortes les tecnològiques i les farmacèutiques, nosaltres haurem de barallar, perquè el turisme té futur i Alacant és una musa a l'hora d'inspirar-". 

Per la seua banda, Lluís Barcala, ha recalcat que "Alacant té el millor producte i una oferta gastronòmica inigualable ".

"El sobreesforç dels hostalers és inaudit. I no només seguirem donant-los ajudes sinó que llançarem iniciatives de promoció per posicionar Alacant com multidestinació i ciutat multiproducte "

Luis Barcala, Alcalde
ValenciàEspañol