L'Ajuntament d'Elx dedicarà un monument al arròs amb crosta com a homenatge al plat típic del municipi.
L'alcalde, Carlos González, ha donat suport a la petició de l'Associació d'Amics de l'Arròs amb Costra de col·locar una escultura amb forma de perol en una rotonda de la ciutat amb la finalitat de promocionar i donar visibilitat a este plat que forma part de la tradició gastronòmica il·licitana.
El regidor il·licità, acompanyat del regidor de Modernització de l'Espai Públic, Héctor Díez, ha mantingut una trobada este dimarts amb representants de l'associació, presidida per Francisco Campos, a qui li ha manifestat el suport a la iniciativa.
En concret, se signarà un conveni amb l'associació perquè es construeixi esta escultura que comptarà amb més de dos metres d'alçada i estarà revestida amb trencadís i ferro tradicional. L'arquitecte serà Manuel Gomáriz i els treballs comptaran amb un termini d'execució de sis mesos.
González ha agraït a la associació la seua implicació a les festes i ha manifestat que des de l'Equip de Govern continuaran treballant perquè l'arròs amb crosta siga declarat Bé d'Interès Cultural.
