L'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha dut a terme el seu estudi anual de supermercats. L'impacte de l'coronavirus s'ha deixat notar en els preus dels supermercats que han pujat un 2,8% de mitjana. Tot i que els preus han pujat, l'estudi demostra que és possible estalviar 971 euros de mitjana triant el supermercat més barat. A la Comunitat Valenciana l'estalvi mitjà és de 861 euros i se situa per sota de la mitjana. Els resultats complets es publiquen en el nombre de novembre de la revista OCU-Compra Mestra.
L'estudi d'OCU analitza els preus d'alimentació i drogueria i higiene i façalita la comparació entre els supermercats, amb l'objectiu que els consumidors puguen estalviar a la cistella de la compra. Este any, amb un petit retard pel que fa a la seua elaboració, a causa de l'estat d'alarma que ha endarrerit la presa de preus fins a la finalització. Este any OCU ha analitzat 143.313 preus a 1.062 supermercats, hipermercats i botigues de descompte repartides per 65 ciutats espanyoles a més d'internet. A la Comunitat Valenciana OCU ha visitat 64 establiments entre les tres capitals de províncies a què se sumen la ciutat d'Elx.
Com cada any OCU elabora una “cistella de la compra” composta per 229 productes de diverses categories que inclouen aliments frescos (carn, peix, fruites i verdures), envasats, higiene i drogueria, tant de marques líders en el seu segment com de marca blanca .
Amb els preus d'estes productes recollits als supermercats i la ponderació del pes de cadascú en la despesa de les famílies, OCU elabora un índex per a cada establiment que permet de manera senzilla i ràpida la comparació de preus entre diferents establiments. Es tracta d'una eina útil que permet que els consumidors puguen estalviar a la cistella de la compra, triant el supermercat amb millor nivell de preus.
L'estudi de supermercats de OCU reflecteix la pujada de preus que han tingut els productes d'alimentació i drogueria. Comparats amb els preus recollits en 2019, la cistella de la compra ha pujat de mitjana un 2,8%. Un 64% dels productes que componen la cistella OCU ha pujat de preu. Les pujades són especialment elevades en el cas dels productes frescos, que arriben a el 4% i on destaquen especialment les fruites i verdures. Els productes de marca de fabricant han pujat de mitjana un 2%, davant dels productes de marca blanca que només els únics que en conjunt han baixat, un 0,3%.
Diferències de preus entre establiments i ciutats
L'estudi de supermercats de OCU permet conèixer quins són els supermercats més cars i els més barats del nostre país. A nivell nacional, a l'igual que va passar l'any passat, l'hipermercat Alcampo de Coia a Vigo torna a ser el més barat dels establiments visitats per OCU. I també a l'igual que en 2019, els dos establiments de Sanchez Romero de Madrid són els més cars de l'estudi.
A la Comunitat Valenciana l'establiment més barat dels visitats per OCU és el supermercat ECONOMY CASH del carrer Tomas Montañana de València. Per contra, el supermercat d'EL CORTE INGLÉS de Passeig de Morella de Castelló és el més car.
En el seu estudi OCU publica les dades de tots els establiments visitats a cada ciutat, però per a tots aquells consumidors que no viuen a les 65 ciutats on s'ha realitzat l'estudi, OCU elabora un índex de cadenes que permet als consumidors conèixer el nivell de preus dels establiments pròxims. El 2020 les cadenes locals més barates han estat Dani i Economy Cash, esta última present a la Comunitat Valenciana. A les cadenes regionals Tifer i Cash Fresh resulten les més barates. Finalment, Alcampo i Supeco són les cadenes nacionals amb millor nivell de preus. Les cadenes locals més cares són Sánchez Romero i Sorli Discau; Plus Fresc i Condis són les més cares a nivell regional i Ulabox i Suma les més cares a nivell nacional.
De les dades de l'estudi de OCU es desprenen les notables diferències de preus que hi ha entre les diferents ciutats. Este any Jerez de la Frontera és la ciutat més barata de l'estudi. El segueixen Terol, Zamora i Ciudad Real. A la banda oposada se situa Les Palmes de Gran Canària com la ciutat més cara, seguida de Palma de Mallorca i Barcelona.
A la Comunitat Valenciana, Castelló és la és la ciutat més barata amb un índex 104, seguida de la resta de ciutats Elx, Alacant i València que tenen el mateix índex (105). A nivell nacional, les comunitats autònomes de Castella i Lleó, Múrcia, Extremadura, Andalusia i Astúries i Galícia són les comunitats més barates. La Comunitat València se situa a continuació amb un índex 101 i en grup de les més barates, mentre que Catalunya, País Basc, Canàries i Balears són les més cares.
971 € a l'any l'estalvi mitjà en la cistella de la compra
Tot i la pujada de preus, l'estudi d'OCU posa de manifest que és possible aconseguir un estalvi important comprant a l'establiment més barat. A nivell nacional, este any l'estalvi mitjà baixa fins als 971 €, una baixada que s'explica per la major homogeneïtat de preus entre els establiments degut sobritot a la menor pujada de preus dels establiments més cars. Tot i així, es tracta d'una xifra important que suposa un 19% de la despesa mitjana anual d'una família, és a dir, una família mitjana podria comprar durant quasi dos mesos i mig més comprant a l'establiment més barat.
Tot i això, les possibilitats d'estalvi varien molt entre ciutats. L'estalvi màxim s'aconsegueix a Madrid i arriba als 3.226 euros, sobritot per la gran diversitat d'oferta comercial amb què compta la capital d'Espanya. Per contra, Cuenca és el 2020 la ciutat on resulta més difícil estalviar ja que només hi ha 247 euros entre l'establiment més car i el més barat. A més de Madrid, les ciutats amb més estalvis són Alcobendas (2.690€), internet (2.068€) Barcelona (1.966€) i Girona (1.632€) Per contra, les ciutats on menys es pot estalviar són, a més de Conca, Ciutat Real (261 €), Àvila (268 €), Sòria (275 €) i Puertollano (307 €).
No obstant això, la Comunitat València se situa per sota d'este nivell amb un estalvi mitjà de 861 euros. Castelló és la ciutat on és possible un major estalvi que aconsegueix els 977 €, pràcticament igual que la mitjana nacional i per sobri de la mitjana regional a l'igual que València (914 €). Alacant se situa just a la mitjana de la Comunitat, 861 € i Elx, amb 691 €, se situa molt per sota de la mitjana.
L'evolució de preus a les principals cadenes ha estat dispar. A la cistella OCU de productes de marca, només Carrefour ha baixat els preus. Les cadenes on més ha augmentat el cost de la cistella OCU han estat Eroski Center, Supersol i Mercadona. En la cistella Econòmica, la qual recull els productes més barats i de marca blanca, hi ha major diversitat de comportaments, 8 cadenes han baixat els seus preus, destaquen Carrefour Market, Dia Maxi i Dia Market. Per contra, en la immensa majoria de les cadenes a nivell nacional han pujat preus destacant les pujades d'Eroski Center i Ahorramás.
OCU adverteix que l'impacte del coronavirus s'està notant als supermercats, amb un canvi d'hàbits als consumidors que compren menys vegades, però més quantitat. A més, adquireixen més productes que ara no consumeixen fora de casa i molts més a través d'internet. Però la principal repercussió és la pujada de preus, molt per sobri d'un IPC que actualment està en termes negatius, i veu augmentat el seu impacte per la més que previsible reducció de la despesa de les famílies, com ja va passar el 2008.
L'estudi de supermercats de Ocu té com a objectiu principal ajudar a estalviar als consumidors. OCU ha fet un pas més i ha posat a disposició de tots els usuaris l'aplicació OCU Market que de forma fàcil i senzilla, amb només escanejar el codi de barres o posar el nom del producte permet accedir a el preu del producte en les diferents cadenes en línia , i comprovar si es tracta d'un bon preu. A més, l'aplicació ofereix informació sobri les característiques nutricionals del producte per afavorir entre els consumidors l'elecció de productes saludables en la seua dieta.
