La Fira del Nadal de Xixona compleix ara 12 anys des de la seua inauguració, Una dotzena d'anys repartint dolços, màgia i ambient nadalenc. Va sorgir com una iniciativa de l'Ajuntament i la Associació d'Empresaris i Comerciants (AEX), Com a suport a el comerç i als fabricants locals, i ells ara com a agraïment s'han implicat amb gran esforç en fer possible esta Fira diferent, que, encara que és on line, és tan dolça com sempre.
En la web oficial 40 empreses locals han inclòs els seus millors productes perquè totes les persones puguem tindre un Nadal dolça i més bonica en estiguas circumstàncies tan tristos. podrem comprar torrons i dolços nadalencs, però també objectes decoratius per a la llar i per a les nostres taules de Nadal.
Xixona és “el Bressol del Torró”
Xixona és i serà sempre este municipi alacantí conegut com "el Bressol de l'Torró". I no és per menys, ja que des de fa segles obradors i artesans fabriquen este dolç menjar amb tradició, afecte i il·lusió, perquè arribi a tots els llocs del món. I és que encara que el torró es puga elaborar a altres llocs, no n'hi ha cap millor que el que es fabrica a Xixona. Per això el van inventar els xixonencs i tenen la denominació d'origen.
No hi ha cap dubte que és “el lloc més dolç del món”, No només per la varietat d'exquisits torrons sinó per altres productes típics que delecten els nostres paladars per Nadal. Massapans, polvorons i xocolates de tots els sabors i formes, es venen en esta comarca històrica de la província d'Alacant.
Obradors i artesans jijonenses se superen cada any a la creativitat dels productes autòctons. a la pàgina web de la Fira del Nadal podem trobar massapans amb diferents formes i sabors, xocolates en porcions petits i en coques grans, els coneguts polvorons d'ametlla, fruita gebrada i una gran varietat de torrons que desperten tots els nostres sentits.
Com diu l'alcaldessa de la capital de l'torró, Isabel López, "Són un autèntic plaer per al paladar". Este any no podrem visitar la coneguda fira del Nadal on el focus principal es centra en el torró, però sí tindrem unes vetllades familiars menys amargues amb estes dolços ocupant les nostres taules. A més, ja hi ha estudis que demostren que els ingredients amb què es fabrica el torró són beneficiosos per a la salut. I és que ningú li amarga una bona dolç, no?
Comprant a la Fira de Nadal virtual podem preparar una taula nadalenca amb productes de primera qualitat i acabats de fer
Isabel López, alcaldessa de Xixona
Els dolços nadalencs formen part de les trobades amb els nostres éssers estimats
D'altra banda, com bé ens recorda l'alcaldessa, els dolços nadalencs tenen també esta part sentimental, ja que ens desperten la memòria emocional, ens porten bons records de la infància o de quan ens podíem reunir amb tots els nostres éssers estimats per celebrar el Nadal. No hi ha Nadal sense torró, encara que tampoc pot faltar en un altre tipo de celebracions importants.
Desestacionalització dels dolços nadalencs
L'alcaldessa assegura que cada vegada més estes dolços típics s'estan desestacionalitzant, no només per la creativitat dels obradors sinó per la implicació dels hostalers de Xixona que ja els incorporen en els seus plats.
És més, des de l'Ajuntament organitzen "La Ruta de les tapes de l'torró", Que, tal com afirma López, “obri un ventall de possibilitats a la cuina”. La salsa de torró ja acompanya plats de carn o peix; i fins i tot com a postres els restauradors ja ofereixen fins i tot un deliciós flam de torró, Com a mostra de la imaginació i de la implicació dels hostalers amb els fabricants. A més, Xixona té este any com a ambaixadora de la Fira del Nadal a Susi Díaz, coneguda xef amb estrella Michelin.
40 empreses locals participen a la Fira del Nadal virtual
Xixona és dolça, és família i és màgia nadalenca, però també és tradició i unió. Per esta raó, els fabricants i empresaris locals han posat tot el seu esforç i il·lusió en fer possible esta Fira virtual, amb el suport de l'Ajuntament i AEX.
Pascual Sanchís, president de AEX 
Isabel López, alcaldessa de Xixona
A continuació, us deixem el llistat de empreses que hi participen:
1 Artesanies Jijonencas SL
2 Ana Sirvent Torrons
3 Primitiu Rovira
4 Pastisseria Escoda
5 Artesanies Laura Colomina
6 Artesania Cecilia
7 Torrons Merche
8 Torrons El Rusc
9 Torrons Pepe i Mercedes
10 Gelats Guti
11 Fruites Colomina
12 Turronesydulces.com
13 Torrons i Gelats Unça d'Or
14 Orxaters Artesans
15 Torrons Picó
16 Floristeria Sofia
17 Sanchis Mira
18 Enrique Garrigós Monerris
19 Torrons G.Mira
20 Especialitats Teclo
21 Xixona SA - L'Avi
22 El Artesà
23 Obrador de Suport
24 La torroneria
25 Museu d'el Torró
26 Torró 25
27 L'Obrador de Sirvent
28 Pilar Salgado
29 Kukis Kekos
30 Moya Beamut
31 Ca Berlubia
32 La Llibreria de l'Barri
33 Xixonatica SLU
34 Topografia Xixona
35 Torrons i Dolços Alcaraz Sirvent
36 Ca Blanes
37 La Ecològica Bio I
38 Torrons La Carrasqueta
39 Forn de Raval
40 Lopetes Artesans SLU
