fbpx

Notícies d'Alacant i província

diumenge, 26 juny 2022

La Diputació d'Alacant organitza a l'ADDA la segona edició de l'congrés ECOWORLD

La Diputació d'Alacant impulsa per segon any consecutiu el 'Congrés d'Agroecologia de la província', Una iniciativa que va arrencar l'any passat i que pretén inspirar en la ciutadania estils de vida saludable posant en valor productes autòctons, projectes sostenibles y experiències compartides entre creadors, consumidors i cooperatives.

- Publicitat -

'EcoWorld' és el títol d'esta proposta que es desenvoluparà en el ADDA este dijous 26 de novembre i de la qual ha donat destalles este matí el diputat de Foment i Desenvolupament, Sebastià Cañadas. L'esdeveniment comptarà enguany amb la presència de destacats professionals de la restauració que participaran en una taula-debat moderada per Cañadas.

Maria José San Román, De l'restaurant Monastrell; Kiko Moya, De l'Escaleta; Pablo Montoro, I el seu nou projecte Montoro Xef Table, així com Àngel Lleó, De Aponiente, exposaran les seues idees i valoracions sobre la 'Sostenibilitat a través de la gastronomia'.

El congrés agroalimentari arrencarà a les 10: 45 hores amb la signatura del 'II Manifest Conscient per a la consecució dels Objectius de Desenvolupament Sostenible' de l'ONU, un document que preveu, entre altres compromisos, preservar i reduir la contaminació marina, Contribuir a frenar el canvi climàtic, fer servir energies renovables, així com promoure la sostenibilitat.

A continuació, el president de la Diputació d'Alacant, Cèsar Sánchez, Inaugurarà ECOWORLD amb una fira-exposició d'empreses sostenibles de la província que descobriran a el públic assistent els seus productes, molts d'ells ecològics.

A les 16: 00 hores tots els XNUMX prestigiosos cuiners anteriorment esmentats desenvoluparan el debat i finalment la mostra, que vindrà acompanyada també de diverses degustacions y trobades de treball per propiciar el contacte professional se clausurarà a les 19:00 hores. Durant esta intensa jornada el públic assistent i els propis expositors intercanviaran experiències, continguts i idees relacionades amb l'agricultura ecològica i la sostenibilitat.

Sebastián Cañadas ha explicat que "amb este congrés pretenem apropar el món dels productes ecològics a el major nombre de persones possible i inspirar als ciutadans un estil de vida més saludable, conscient i responsable. Posar en valor i promocionar el sector ecològic de la província, en general, i el agroecològic, en particular, així com oferir l'oportunitat de concebre nous projectes o afavorir l'intercanvi d'informació i d'opinions entre els diferents protagonistes són les línies fonamentals de Ecoworld".

Segons ha indicat el diputat de Foment i Desenvolupament la mostra de productes comptarà amb més d'una vintena d'expositors que oferiran tastos de vins, olis, pa, conserves, fruites, hortalisses i altres aliments.

ValenciàEspañol