La Diputació d'Alacant recolza la promoció d'un treball audiovisual que, amb el títol 'I a cada llentia, un Déu', ofereix a l'espectador un viatge gastronòmic i emocional a l'interior de la província.
El vicepresident i diputat de Promoció Turística, Eduardo Dolón, ha presentat este matí el projecte, acompanyat pel cuiner Kiko Moya i el sommelier Alberto Redrado, tots dos impulsors d'esta iniciativa, així com pel vicepresident de l'Associació Alacant Turisme Interior, Ramón Reche .
Esta iniciativa, que té com a finalitat portar l'espectador a l'origen de les coses, dels productes i de les idees, ha permès crear un univers culinari únic i crucial que mostra l'avantguarda de la restauració a la província d'Alacant ia la Comunitat Valenciana a la resta del món.
Eduardo Dolón ha explicat que el Patronat Costa Blanca col·labora en el desenvolupament d'este interessant treball que recorre diferents enclavaments de la província i que suposa la promoció d'un territori amb una figura de renom com és Kiko Moya i el seu restaurant. 'Escaleta de Cocentaina”.
Este documental gastrofamiliar, amb part de realitat i part de ficció que recull moments dels quasi 40 anys d'existència del restaurant L'Escaleta, es projectarà durant el Festival de Cinema de Sant Sebastià amb un sopar i una xerrada-col·loqui posterior.
La intenció és que després d'esta cita puga arribar a altres festivals gastronòmics internacionals com el de Berlín o Medellín.
Per part seua, Kiko Moya ha comentat que “és un documental que té una part de realitat i una part de ficció també. No és un documental a l'ús, però és el que volíem fer i vam eixir amb l'expectativa que la gent es pot emportar una gran sorpresa. Les localitzacions són diverses. Estem parlant de Benidorm, per descomptat de Cocentaina, Agres… Forma part de la nostra vida i recull este apartat més pròxim dels 40 anys de l'Escaleta”.
