El president de la Diputació d'Alacant, Cèsar Sánchez, ha anunciat des del MARQ, en la presentació de la primera edició de 'Alacant Gastronòmica', que demanarà al president de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig, que reguli per llei la implantació de la Dieta Mediterrània en tots els menjadors escolars de la Comunitat Valenciana .
"És una cosa positiva per als nostres fills perquè els anem a ensenyar hàbits saludables d'alimentació i van a tindre millor qualitat de vida. A més, és un exercici de corresponsabilitat que tenim tota la societat ", ha recalcat Sánchez.
El responsable d'el Govern Provincial ha avançat que "una nutrició saludable estalvia costos sanitaris perquè amb ella s'eviten malalties i per això necessitem que totes les administracions es bolquin en que en els col·legis públics del nostre territori se serveixin aliments de la Dieta Mediterrània". A l'qüestió, ha indicat que "la Dieta Mediterrània forma part del nostre ADN, de la nostra riquesa gastronòmica amb els productes que ixen del nostre mar i de la nostra terra, perquè som l'horta d'Europa".
El pròxim mes de maig la província acollirà la celebració de 'Alacant Gastronòmica. I Trobada d'Estil de Vida Mediterrània ', una nova proposta que sorgeix amb la finalitat de promoure accions saludables i una alimentació sana basada en productes autòctons, procedents tant de la mar com de l'horta. Esta iniciativa, patrocinada per la Diputació en col·laboració amb la Cambra de Comerç, Casa Mediterrani i IFA, reunirà a la ciutat a 16 estrelles Michelin i nombrosos sols Repsol en un esdeveniment que, a més, comptarà amb un calendari complementari d'activitats, previ a la fira.
Esta ineludible cita gastronòmica se celebrarà de l'4 a el 7 de maig al recinte firal alacantí on xefs de primera línia parlaran de cuina tradicional i contemporània, informaran sobri les qualitats saludables dels productes i introduiran els assistents en el món de la tecnologia i de la investigació gastronòmica. Més de 60 professionals de sector i 21 ajuntaments de la província també estaran presents durant estes dies en l'esdeveniment.
"La Costa Blanca es convertirà durant uns dies en la capital europea de la gastronomia, perquè som un territori d'avantguarda en el qual la cuina, la ciència, l'esport i la salut connecten amb el nostre estil de vida", ha manifestat el president, qui ha destacat que "Alacant és el legítim representant de la Dieta Mediterrània" per, segons ha matisat, "els nostres productes -líders en exportació-, la nostra competitivitat, els nostres professionals i el nostre clima privilegiat".
Esta trobada, que neix amb una clara vocació de continuïtat, contempla previ a la seua celebració el desenvolupament d'una 'Jornada sobri la Dieta Mediterrània en l'Activitat Física i l'Esport' que se celebrarà en l'ADDA el pròxim 28 d'abril amb entrada gratuïta i diverses ponències sobri nutrició per a joves esportistes. Així mateix, està previst el desenvolupament un Congrés Científic que es durà a terme els dies 4 i 5 de maig a Casa Mediterrani i en què es donaran cita professionals i experts vinculats a este àmbit.
La presentació de 'Alacant Gastronòmica' ha comptat amb la presència de més d'un centenar d'assistents, entre ells el president d'IFA, José Luis Gisbert, el president de la Cambra de Comerç d'Alacant, Juan Bautista Riera, i el director general de casa Mediterrani, Francisco Javier Hergueta. També ha estat present la directora general de Turisme de la Generalitat Valenciana, Raquel Huete, a més de cuiners, esportistes, empresaris i representants dels sectors productius alacantins, entre altres col·lectius.
En una superfície de 14.000 metres quadrats, IFA serà l'escenari en el tindran cabuda més de cent cinquanta expositors. Durant quatre jornades Alacant reunirà els millors xefs en una completa programació que inclou ponències, tallers, showcookings i degustacions. A més, hi haurà activitats permanents dirigides a tot tipo de públic.
