LA UNIÓ de Llauradors i Ramaders denuncia que el preu del pollastre es dispara actualment en un 164% des de l'eixida de la granja als lineals de les botigues i els supermercats, mentre els costos per als productors no paren de pujar i estes no reben este augment, segons un estudi elaborat per l'organització agrària.
Concretament el preu mitjà del pollastre se situa de mitjana en 1,25 €/kg a la granja, d'ací passa a 2,40 €/kg a escorxador, 2,65 €/kg en distribució i 3,20 €/kg a els supermercats i botigues especialitzades, encara que en alguns la cotització encara és superior. El problema és que de la primera quantitat els productors amb prou feines perceben ara 0,45 euros per pollastre criat.
Els productors avícoles de la Comunitat Valenciana es troben al límit, totalment asfixiats, davant de l'augment dels costos de producció. La major part dels ramaders avícoles es troben en règim d'integració i s'han de fer càrrec d'una sèrie de despeses imprescindibles com la llum, el gas o el combustible que estan disparades i que en els últims mesos s'han duplicat.
Cal assenyalar que l'energia elèctrica representa, per exemple, més del 75% dels costos variables d'una explotació i que la despesa del gas propà ha pujat més d'un 60%. També han pujat les assegurances.
Este increment dels preus dels aliments de les darreres setmanes, entre ells el pollastre, no es trasllada per tant als ramaders. Davant d'esta situació, els avicultors no haurien de cobrar menys d'una quantitat que oscil·lés entre els 0,55 i 0,60 euros per pollastre criat, quan actualment la mitjana del que estan cobrant és d'uns 0,45 euros.
El secretari general de LA UNIÓ, Carles Peris, indica que “esta situació és totalment inaguantable per als grangers que estan produint amb uns costos terribles i que, si no es plantegen solucions com a ajudes directes, dins dels sectors més afectats per la crisi, molts es veuran obligats a tancar les seues explotacions”.
Carles Peris assenyala que novament la Llei de la Cadena Alimentària falla també per al sector avícola, “aleshores en cap moment no es compleix la seua premissa que cada baula de la cadena agroalimentària ha de cobrir els seus costos de producció i és que els preus no es fixen de l'origen al destí com hauria de ser lògic, sinó al revés. ”.
“El que passa al sector avícola passa en molts altres productes. La situació de baixa rendibilitat dels productors es produeix perquè les grans cadenes de distribució no volen pagar molt més i estrenyen les empreses integradores que alhora fan el mateix amb nosaltres”, conclou Carles Peris.
