El CdT en col·laboració amb l'Ajuntament de Villena i l'Associació de Comerciants i Hostaleria porta a Villena un curs formatiu de cuina i sala. El curs va dirigit a persones aturades amb l'objectiu de qualificar-les professionalment al sector de l'hostaleria i crear una borsa de treball, amb les persones que superin el curs, a la qual puguen acudir les persones del sector hostaler davant la falta de personal.
"Des del CdT i el sector de l'hostaleria detecten la falta de personal qualificat per a acompanyament de sala als restaurants", ha assenyalat l'edil de Desenvolupament Econòmic, Esther Esquembre. El curs es realitza entre el 9 i el 14 de març de dilluns a divendres en horari de 9:00 a 14:00 hores.
El curs està dividit en dos parts, acompanyament en sala el qual es realitza els dilluns i dimarts al Restaurant La Teula Blava. Esta especialitat de el curs serà impartida per Pepi Jiménez, gerent de la Teula Blava. "Serà un curs molt pràctic de el qual espero que ixcan grans professionals ja que no tothom serveix per ser cambrer", ha assenyalat Jiménez. S'ensenyarà la preparació d'una sala, l'ús de la safata, preparació de coberts o servir begudes.
La segona part de el curs es realitza els dimecres i divendres en horari de matí a les cuines de l'Mercat Municipal, recentment reformades. Serà impartit per Miguel Ángel Martínez de Restaurant Miquel Àngel. Allà s'ensenyarà a l'alumnat a preelaborar aliments, preparar i presentar elaboracions culinàries senzilles, així com tècniques i normes bàsiques de manipulació, preparació i conservació d'aliments.
El curs està dirigit per a 20 persones en situació d'atur les quals estiguen inscrites en el SERVEF com a demandants d'ocupació. Les sol·licituds s'han de presentar a través del web o l'app de l'CdT a www.cdt.gva.es, Es poden tramitar les inscripcions des del Gabinet de Promoció i Desenvolupament situat al Carrer Baixa fins al dia 7 de febrer.
