Les primeres estimacions de LA UNIÓ de Llauradors preveuen una campanya de raïm de vinificació al conjunt de zones productores de la Comunitat Valenciana amb aproximadament un 30% menys de collita que la passada i en què cal destacar una gran qualitat.
L'any ha estat marcat en allò meteorològic per la inestabilitat, amb molt fred a l'hivern i calor extrema en els últims mesos. Luis Javier Navarro, vicesecretari general de LA UNIÓ, confia que “estes altes temperatures baixin com més prompte millor i sobritot que no hi haja pedra durant les dates que queden fins a la recollida del raïm”.
La verema, segons les dades de LA UNIÓ, tornarà a avançar-se un any més, tal com ve succeint darrerament. Cal assenyalar que la calor i les poques precipitacions al llarg de l'any han accelerat la maduració del raïm, cosa que podria tornar a avançar la verema fins a entre 10 a 15 dies respecte a la mitjana i iniciar-se ja a primers de setembre. Cal collir abans per garantir que el raïm veremat tingui l'acidesa i el sucre suficients per produir bon vi. A més, la respiració de la planta a altes temperatures demana un gran volum de carbohidrats i energia, deixant menor quantitat disponible per al creixement del raïm.
Els alts costos de producció és una altra de les preocupacions per als agricultors ja que han augmentat considerablement tots els inputs emprats, cosa que restarà sens dubte marge de benefici. Per això, l'organització confia que els operadors comercials ofereixin esta campanya un preu just per un raïm que té una gran qualitat. En este sentit, des de LA UNIÓ s'indica que qualsevol xifra que no superi els 0,36 €/kg de raïm no seria justificable. Cal assenyalar que un estudi de LA UNIÓ xifra en esta quantitat la mitjana del que suposa actualment produir un quilo de raïm de vinificació a la Comunitat Valenciana.
Luis Javier Navarro indica que “la Llei de la Cadena Alimentària està per complir-se i no és bo que els agricultors percebem preus, després de la suor i l'esforç de tot l'any, per sota del que ens costa produir. Hem d'acabar ja amb esta situació que no passa a cap altre sector més que a l'agrari i exigir un preu just”.
