Notícies d'Alacant i província

dimarts, 31 gener 2023

El 4t Congrés Nacional de la Carxofa d'Almoradí es clausura amb èxit amb un reconeixement a Susi Díaz ia Paco Torreblanca

El 4t Congrés Nacional de la Carxofa d'Almoradí ha estat clausurat amb un dels actes destacats de les jornades.

El 4t Congrés Nacional de la Carxofa d'Almoradí ha estat clausurat amb un dels actes destacats de les jornades, l'alcaldessa Maria Gómez ha reconegut l'impuls que, dos importants figures de la gastronomia nacional, han donat des dels inicis a este Congrés, lliurant els Premis d'Honor "Joier de la Carxofa" a Susi Díaz, Estrella Michelin, de el Restaurant La Finca d'Elx, ia Paco Torreblanca, Millor Pastisser de l'Món, que ha delegat per no poder assistir per assumptes laborals en el seu fill, Jacob Torreblanca .

- Publicitat -

Durant el matí d'ahir s'ha tornat a comptar amb la participació de prestigiosos cuiners a les ponències i showcooking desenvolupats a l'escenari central situat al Plaça de la Constitució i que tot i les pluges, no ha minvat ni una sola de les activitats previstes durant este cap de setmana.

La Penya Huertana els Santicos de la Pedra ha organitzat el Concurs Popular de Truites de Carxofa del Baix Segura, en què han participat associacions i particulars.

- Publicitat -

Dissabte a la vesprada es celebrava el repte d'intentar entrar al llibre dels Rècords Guinness, buscant la carxofa més gran, quedant-se a uns grams dels 2,100 que calia assolir. Esta activitat es realitzava després de l'I Concurs de Cuina en Família amb Carxofa i de el Taller d'aprenentatge de fer una carxofa de xocolata, tot sota la pluja i amb la música de el grup baqueta, estant el recinte ple de gent.

El que tampoc va frenar la pluja van ser les brases per a la ja tradicional “torrà” de carxofa, on més de 1.000 quilos de carxofa van ser rostits a la llenya i es van repartir de manera gratuïta per a tots els assistents, que van ser centenars, en col·laboració amb la Associació Carxofa de la Vega Baixa.

Este 4t Congrés de la Carxofa ha permès llançar la imatge de Almoradí juntament amb este producte estrella, tractant d'incrementar el turisme gastronòmic. Amb l'afluència de públic de moltíssims llocs diferents s'ha aconseguit arribar a l'objectiu que es va proposar amb l'esdeveniment la regidoria de Turisme i Foment, donant a conèixer la carxofa, amb exposicions, degustacions, tallers, concursos, ruta de tapes i, en resum , tractant d'oferir una experiència única per mostrar l'element diferenciador d'esta localitat en totes la seua versions.

A partir de demà comença la Mostra Gastronòmica de l'Associació de Restaurants d'Almoradí, oferint la millor cuina amb carxofa, fins dissabte que ve.

CatalàEspañol