Un estudi comparatiu de preus entre una cistella d'aliments ecològics i una altra d'aliments no ecològics realitzat per l'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) revela que esta última resulta un 62% més cara. Un notable increment que s'afegeix a les últimes pujades experimentades pels aliments en general, d'un 12,9% en els dotze últims mesos.
No obstant això, el sobricost de la cistella ecològica varia molt segons el tipus de producte: mentre quee en hortalisses de temporada arriba al 110%, en patates el 83%, en ous el 80% i en fruites de temporada el 76%, en altres productes la distància és menor.
Per exemple, al peix amb segell MSC el preu amb prou feines s'encareix el 10%, a la carn de porc i vedella el 22%, a l'oli d'oliva el 31% i als cereals (preferiblement integrals, com pa, arròs i pasta) el 36%. Per a la resta dels productes bàsics de la dieta saludable, com són els fruits secs, els llegums secs i els lactis, les diferències varien entre el 40% i el 60%.
Els aliments amb segell Eco provenen de terres on s'utilitzen fertilitzants naturals, amb rotació de cultius i on s'evita la sobriexplotació del terreny, aconseguint així un baix impacte ambiental. De la mateixa manera, el bestiar gaudeix d'un benestar animal més gran, gràcies a un espai més gran per a la cria, una alimentació més natural i un ús limitant d'antibiòtics.
Ara bé, el consum d'aliments amb el segell Ressò no ha de ser més saludable, esta condició depèn sobritot de composició nutricional del producte, així com de la planificació d'una dieta variada i equilibrada, rica en fruites, verdures i llegums, tal com s'explica a la revista OCU Salut de juny.
L'estudi també revela que un aliment amb segell Ressò no és necessàriament més sostenible. Ara com ara no hi ha un certificat oficial que valore l'impacte de factors com el consum de l'aigua, el transport o l'envasament des de la producció fins a la venda, tant sobri el medi ambient com sobri la comunitat local.
No és la primera vegada que OCU, juntament amb les organitzacions europees de consumidors, exigeix a les autoritats europees desenvolupar un certificat de sostenibilitat perquè el consumidor puga escollir amb criteri. Mentrestant, OCU aconsella als consumidors comprovar que els aliments són realment de proximitat i de temporada.
En qualsevol cas, abans d'adquirir un aliment, és possible aprofitar l'app OCU Market per conèixer-ne la valoració de l'Escala Saludable d'OCU, que inclou el nivell de greixos saturats, sucres i sal, a més dels additius presents. Esta app també permet trobar els comerços més barats de la zona, ja que recull el preu de 150.000 productes d'alimentació i drogueria. Només cal llegir el codi de barres del producte o introduir-ne la denominació.
