Cuiners de tot el país que sumen 25 sols Repsol i 21 estrelles Michelin participen estes dies a la vint-i-dosena edició de les Trobades Gastronómiques Alfonso Mira, a Aspe.
Este esdeveniment gastronòmic va arrencar el 24 de febrer amb una combinació de les darreres tendències per part del xef Alfonso Mira, amb la seua cuina més creativa, i posteriorment hi ha hagut jornades dedicades a la matança i les brases, a la costella i cuina basca, a la cuina malaguenya de la mà de Los Mellizos ia la fusió a 18 mans (este 10 de març).
Dilluns 11 de març és el dia que Alfonso Mira compartirà els fogons amb les 21 estrelles Michelin i 25 Soles Repsol, mentre que una jornada després serà el torn de la cuina segoviana i el seu conegut garrí, el ronqueig i la cuina de la tonyina roig (13), amb un especejament de tonyina roig de més de 300 quilos a càrrec de Fernando Canet.
Entre els xefs que han confirmat la seua assistència hi ha Andrea Drago (1 Estrella Michelin i 1 Sol Repsol), Juan Guillamón (1 i 2), Alvar Hinojal (1 i 1), Rafa Soler (1 i 1), Miguel Navarro (1 i 1), Borja Susilla (1 i 2), Pablo González (2 i 3), Xune Andrade (1, 1 Estrella Verde i 1 Sol Repsol), Juan Carlos García (1 i 1), Rafa Centeno (1 i 2), Ferdinando Bernardi (1 i 1), Juan Monteagudo (1 i 1), Alberto Molinero (1 i 1), Xabi Goikoetxea (1 i 1), Andreu Genestra (1, 1 Estrella Verda i 1 Sol Repsol), Elio Fernández (1 i 1) i Cristóbal Muñoz (1 Estrella Michelin, 1 Estrella Verda i 2 Soles Repsol).
