fbpx

Notícies d'Alacant i província

divendres, 19 agost 2022

Els artesans de Torrevieja Manuel Sala i Miguel Pérez quallen els primers vaixells de sal

Els vaixells de sal van començar a elaborar-se a l'hivern, però és al juliol quan comença la seua qualli al Parc Natural de les Llacunes de la Mata i Torrevieja.

Els primers vaixells de sal de la temporada han estat quallats recentment al Parc Natural de les Llacunes de la Mata i Torrevieja per Manuel Sala Camps i Miguel Pérez Muñoz, els únics artesans locals que es dediquen a la seua elaboració.

- Publicitat -

La secretària d'Ars creatio i l'editora de la revista homònima, Ana Meléndez, ha estat testimoni d'este llarg i minuciós procés, acompanyant els artesans en cada fase.

Abans d'arribar a l'actual procés de qualli, els artesans han estat preparant-se durant els mesos d'hivern, elaborant maquetes dels velers amb fustes i canyes folrades amb tela de cotó i lligant als taulons. També van clavar barres de ferro al fons de la llacuna a què van subjectar els taulers amb els velers.

Imatge Ana Meléndez
- Publicitat -

Tal com ha explicat Ana Meléndez, els artesans tenen accés a les instal·lacions per accedir a el lloc exacte de qualli sense causar molèsties a les aus de l'voltant. En este procés de qualli, cal esperar que el vent de llevant bufi amb força. Este vent bat l'aigua hipersalina accelerant el procés de cristal·lització i, a l'ésser de component Est, l'evaporació és més lenta, el que afavoreix la cristal·lització o qualli desitjat pels mestres artesans.

Abans de ser coberts a el complet per sal, els vaixells tenen un primer bany a la llacuna, és a dir, estan ensalitrados i després es deixen assecar a el sol. Esta pràctica de ensalitrar permet que la sal s'agafi millor quan es submergeixen per segona vegada. Algunes vegades, es formen pues (cristalls més petits) i les treuen amb una brotxa o agitant la taula de vaixells a l'aigua.

Imatge Ana Meléndez

Este any els vaixells van estar unes 24 hores submergits en la llacuna. Segons els mestres artesanals locals, "El qualli ha sortit molt bonic amb un gra dur i brillant". Els interessats a adquirir un exemplar són a temps de fer-ho, ja que només quallen un nombre petits de vaixells per temporada, coincidint amb esta època.

ValenciàEspañol