El secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, ha participat a la inauguració de la XXI edició de 'El Primer Tall de la Mel' d'Ayora, un esdeveniment apícola, gastronòmic, turístic i cultural, que acull el municipi des d'este divendres fins al pròxim 9 d'octubre.
Durant la visita a Ayora, Francesc Colomer i l'alcalde del municipi, José Vicente Anaya, han signat el compromís d'adhesió d'Ayora a la Xarxa Gastroturística de la Comunitat Valenciana i la marca 'L'Exquisit Mediterrani'.
Este distintiu turístic té com a finalitat la protecció del valor de la gastronomia pròpia de la Comunitat Valenciana, com a recurs turístic de primer ordre, i la difusió de l'excel·lència del producte gastronòmic.
Colomer ha destacat que la marca L'Exquisit Mediterrani “aporta valor a la nostra gastronomia, posant de rellevància la qualitat del nostre territori i mode de vida”, i ha reconegut el gran treball que realitza Ayora per “exalçar la mel, un producte amb unes arrels identiràries enormes, i que cada cop compta amb més rellevància a l'alta cuina”.
A la inauguració de la XXI edició d'El Primer Tall de la Mel' d'Ayora Colomer ha estat acompanyat pel secretari autonòmic d'Agricultura, Rogelio Llanes; el director territorial de Presidència, Francisco Molina; la vicepresidenta primera de la Diputació de València, Maria Josep Amigo, i el vicepresident tercer de la Diputació de València, Carlos Bielsa.
Francesc Colomer ha volgut ressaltar que 'El Primer Tall de la Mel' d'Ayora “és una exhibició de relat, de cultura, del patrimoni, dels valors, del paisatge, el territori i del producte”; alhora que ha recalcat que durant 2020, “va ser premiada per la seua promoció turística amb un dels grans guardons de la Generalitat, els Premis Turisme Comunitat Valenciana”.
Així mateix, el titular de Turisme ha recordat que després del confinament per la pandèmia “hem descobert la necessitat de buscar el viatge cap a territoris com Ayora”, per això, ha incidit que “hem d'impulsar turísticament la nostra autenticitat” i en esta línia ha recalcat que “esta fira, este territori i este paisatge tanquen un potencial turístic enorme”.
