L'Ajuntament d'Ayora ha inaugurat este matí la XIX edició de - "El Primer Tall de la Mel", esdeveniment que es desenvoluparà durant tot el cap de setmana (11 a el 13 d'octubre).
L'acte va ser presidit per nombroses personalitats com la directora general de l'Agència Valenciana Antidespoblament, Jeanett Segarra, el director general de Desenvolupament econòmic, David Torres, en representació de la Consellera d'Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica, la directora general de Comerç, Artesania i Consum, Rosa Ana Segui, el director territorial de Presidència de la Generalitat, Francesc Molina Agulló, el President de la Diputació de València, Antoni Gaspar i l'alcalde d'Ayora, José Vicente Anaya Roig.
Tots ells van voler mostrar el seu suport i recolzament a este esdeveniment que és tot un referent, ja que uneix apicultura, turisme i gastronomia, ressaltant la importància de posar en valor les tradicions locals juntament amb un dels eixos econòmics principals de la localitat (apicultura) per donar a conèixer a tots els visitants el món de la abelles i la seua importància per a la vida de l'ésser humà.
Esta fira està plenament consolidada com una fira de referència tant apícola, gastronòmica, turística i cultural, estant declarada d'Interès Turístic Autonòmic per la Generalitat Valenciana.
En ella podran gaudir d'un dels majors atractius de la fira i únic en este tipo d'esdeveniments: les demostracions en viu de tall de mel amb la seua posterior degustació de mel acabada de tallar de la bresca, on els assistents podran conèixer millor el món de la mel de la mà dels propis apicultors locals.
Aiora compta amb una arrelada tradició apícola, sent una de les localitats que més mel produeix i exporta de la productores a nivell nacional.
Comunitat Valenciana, situant-se també de les primeres
Durant estes dies, els assistents podran conèixer el món de l´apicultura, podran degustar productes típics de la comarca i tastar els plats més representatius de la gastronomia local. Durant estes dies es realitzaran visites guiades al patrimoni local, hi haurà diverses activitats per als més petits de la casa, xerrades, exposicions, concursos, showcookings, zona comercial i artesanal, vol d'aus rapinyaires… activitats per a tota la família.
Es tracta sens dubte d'una de les fires de tardor que més visitants reuneix any rere any.
Accedeix ací a la galeria de fotos d'El Primer Corte de la Mel
