La Food Experience es presenta com una novetat a FITUR per part de l'Patronat Costa Blanca i de l'Associació Provincial d'Empresaris d'Hostaleria d'Alacant. L'espai gastronòmic mostrarà a el públic que s'apropin a el local cèntric del carrer Ballesta de Madrid, el millor de la gastronomia i productes alacantins. El vicepresident i diputat de Promoció Turística, Eduardo Dolón, En companyia de el director del Patronat Costa Blanca, José Francisco Mancebo, De la directora de Comunicació i Màrqueting, Paula Meseguer i de la directora de APEHA, Maria de la Mar Valera donaven a conèixer els detalls de la programació que desenvoluparan en la pròxima edició de FITUR que se celebrarà de l'17 a el 21 de gener a Madrid. La gastronomia, la cultura i les fiestes populars pretenen convertir-se en reclam per a turistes nacionals i internacionals, Afegits als productes de platja i interior que conformen els 141 municipis alacantins que tindran la seua representació a la fira madrilenya. L'Agència Valenciana de Turisme no ha cedit a les reivindicacions de l'Patronat Costa Blanca perquè Alacant estigués en un espai més gran que els 160 metres quadrats al IFEMA, just en el mateix pavelló número 7 d'altres anys. La presència alacantina es desenvolupés en tres àmbits, a més de l'IFEMA on tindran el seu estand, estaran també a la Plaça de Callao amb un punt d'informació i dos pantalles per donar a conèixer als vianants les fiestes i les destinacions turístiques, així ho explicaven Paula Meseguer i Eduardo Dolón. Pel que fa a la desfilada que tindrà lloc el dissabte 20, es retrasmitirá en directe tant en streming com per les set televisions valencianes que han confirmat la seua retransmissió. En este esdeveniment participen unes 1200 persones entre festers i músics d'uns 15 municipis alacantins.
El Patronat Costa Blanca va donar a conèixer les actuacions que es duran a terme a través de dos campanyes que la directora de Comunicació i Màrqueting ha explicat. D'una banda, sota l'eslògan "autènticament nostre” l'organisme promocionarà l'oferta turística amb una campanya en què la línia argumental a la paraula “GEN” cercaran la diferenciació en els elements propis de territori i en els productes que ofereix alacant. Paraules clau com genuino de les fiestes, origen mediterrani, ingenio o oxigeno entre moltes altres paraules, es podrà veure en este vídeo promocional com a element dinamitzador i vertebrador.
Esta previst que per a esta setmana que a la 38 edició de la fira més important de el món de el sector turístic, A l'agenda alacantina inclourien unes 47 presentacions al llarg de la setmana, de les quals, cinc seran exclusives de la marca Costa Blanca, unes trenta-sis de municipis, tres d'associacions empresarials i les últimes tres del col·lectiu LGTB. També s'executaran al voltant de 15 degustacions culinàries i prop de mig centenar de reunions amb agents i operadors turístics de tot el món per tancar acords de col·laboració i cites professionals de les quals, sense haver començat la fira encara, ja tenen mes de 30 tancades, ha comentat José Francisco Mancebo. Per acabar de tancar el pla d'actuació i de promoció es reuniran amb 16 oficines de turisme de Turespaña, Aprofitant este mercat de receptors i emissors de visitants com és FITUR. En la passada edició, havien més de 10.000 empreses expositores de 164 països, convertint esta fira en el punt de trobada més gran del món. D'altra banda, Maria del Mar Varela, va presentar amb tot luxe de detalls la representació més significativa de la província amb els cuiners i les empreses que participaran en l'acció Food Experince. Una altra tasca que durà a terme el Patronat Costa Blanca serà a través dels seus perfils en xarxes socials, perquè els internautes puguen seguir l'actualitat diària.