El V Congrés Nacional de la Carxofa d'Almoradí es pot definir amb dos paraules: èxit rotund. Les altes expectatives que havien dipositades en este esdeveniment es van complir de ple. El municipi del Baix Segura va rebre a tots els seus assistents amb un assolellat matí que va incentivar, encara més, la seua presència a la Plaça de la Constitució. Este cèntric lloc va lluir des de molt d'hora els seus millors gales per fer de el 9 i 10 de març uns dies inoblidables.
L'ambient va ser espectacular, gràcies a l'acció de l'Ajuntament d'Almoradí amb la regidoria de Turisme al capdavant. Es va recrear un escenari que convidava a degustar una carxofa des del primer minut que trepitjaves la Plaça de la Constitució. Allà, al ple “cor” es va muntar una mena de “ninot” de carxofa. Més mòbil va estar “Chofi”, la mascota oficial del Congrés. Tots dos elements van ser un reclam per als transeünts que no van perdre l'oportunitat d'immortalitzar un record grat amb unes emblemàtiques i divertides fotos. Altres dels indicatius que van denotar que este és un esdeveniment que traspassa les nostres fronteres són els molts turistes o estrangers residents a la província alacantina (especialment britànics) que van inundar els carrers d'Almoradí tant al propi congrés com al Mercat (declarat d'Interès Turístic Provincial ).
Este congrés va evidenciar una vegada més que la Gastronomia és un atractiu molt important al sector turístic. Les principals institucions ho saben i s'esforcen molt per potenciar esta virtut. El màxim referent provincial, César Sánchez (president de la Diputació d'Alacant) va escenificar el seu total suport amb la seua presència: “El nostre sector agroalimentari és excepcional i la Carxofa és un referent a nivell nacional i internacional del que ens sentim molt orgullosos”. Sánchez va ressaltar la importància de “saber utilitzar els recursos que tenim” i va destacar la feina de la seua institució en matèria de l'aigua: “Almoradi és el cor del Baix Segura i és un pilar per a l'agricultura, per això treballem des de la Diputació per garantir i consolidar l'aigua al Baix Segura, tan important per als regants, agricultors…”. El regidor popular va evidenciar estes fets per posar en valor la transcendència de la realització del transvasament Tajo-Segura. Finalment, va llançar “uns floretes” a María Gómez, alcaldessa d'Almoradí: “Ets una alcaldessa model, un referent al Baix Segura ia la província d'Alacant. Des de la Diputació valorem molt positivament la feina que has fet per dinamitzar l'economia del municipi i del Baix Segura”.
Per la seua banda, María Gómez va agrair a l'Associació de la Carxofa Baix Segura ia l'Associació de Restaurants d'Almoradí seua implicació des del primer congrés en este esdeveniment on degustar, donar a conèixer, cuinar, i viure una experiència única amb esta hortalissa i en el mateix cor del Baix Segura. María Gómez també ha mostrat el seu agraïment a tots els bars i restaurants, així com a la Penya Huertana, que estaran durant l'esdeveniment a la Plaça de la Constitució, a ponents i cuiners, així com a totes les empreses hortofructícoles, els Tres Ponts, Agroverduras i la Rodona dels Horts, ia les conserveres.
La màxima autoritat d'Almoradí va fer especial èmfasi en el seu discurs a Àngels Berná, la cuinera de el Restaurant Angelín que porta tota una vida dedicada a este ofici elaborant plats amb el producte protagonista. Malauradament, no va posar assistir, però es va endur un càlid reconeixement per part de l'Ajuntament i de la societat d'Almoradí.
Finalment, María Gómez va ressaltar que “Congrés Nacional de l'Alcahofa ja és la nostra festa d'hivern i un dels esdeveniments més identificatius de la localitat”. Per això va convidar totes les persones que s'hi endinsin i gaudeixin.
Diario de Alicante s'endinsa en la Penya Huertana d'Almoradí
Diario de Alicante va viure en primera persona el funcionament del lloc més carismàtic, l'organitzat per l'emblemàtica Peña Huertana. Allà, la seua presidenta, Mónica Rocamora, ens va rebre amb “un menjar carxofer”. "Hem fet un simulacre d'un hort de Carxofa, es faran un tall de carxofa, unes subhastes, una classificació de carxofes (les més grosses són per a l'exportació i les més petites són per consumir al mercat)". A més, Rocamora va revelar que la seua penya estava fent la conserva tradicional que es feia antigament i ens va avançar el menjar que estava fent: ” Cuinarem dos tipus d'arrossos. Un de carxofes, faves i alls tendres, i un altre de carxofes a l'estil de la “Peña Huertana”. Que és un arròs que varia l'ingredient i que hui tocava amb xoriço. Finalment, Rocamora ens va dir que una altra de les seues missions per a este congrés és “incentivar el gust per la carxofa als nens”.
El primer dia es va tancar amb l'emblemàtica Torrà Popular on es van degustar (gratuïtament) més de 1.000 quilos de carxofa. Per demà, “el plat fort” és a les 12h amb el V Concurs popular de truita de Carxofa de la Vega Baixa. Este congrés es clausurarà amb el lliurament del Premi d'Honor Joier de la Carxofa a Pablo González, xef de la Cabana de Múrcia.
