El V Congrés de la Carxofa, organitzat per l'Ajuntament d'Almoradí, que tindrà lloc el pròxim cap de setmana, 9 i 10 de març, ha estat presentat este matí per l'alcaldessa de la localitat, Maria Gómez, el regidor de Foment i Turisme , José Antonio Latorre, el president de l'Associació Carxofa Baix Segura, Diego Martínez, i el xef Moisés Martínez, representant de l'Associació de Restaurants d'Almoradí.
Almoradí va ser el 1969 localitat pionera en promoció de la carxofa, llavors se celebrava la primera setmana de la carxofa com a reclam turístic, sent els majors productors d'esta hortalissa. Latorre ha destacat que "ara en la celebració de les noces d'or, i amb, este reprès i ja consolidat, V Congrés s'ha tractat de fer un programa ampli, per a tots els públics, amb moltes novetats i repetint activitats com la trobada de caravanes, que se superen les inscrites en l'anterior edició, ja que fins a la data s'han registrat 150, o el segon intent d'arribar al Rècord Guinnes de l'hortalissa més gran ".
El regidor de Turisme i Foment ha destacat que amb prop de 30 activitats esperen tornar a rendir tribut a l'hortalissa estrella del Baix Segura, sent ja un dels esdeveniments més destacats d'Almoradí, un congrés gastronòmic i festiu que, cada any, supera les seues pròpies expectatives.
L'alcaldessa ha agraït a l'Associació de la Carxofa Baix Segura ia l'Associació de Restaurants d'Almoradí seua implicació des del primer congrés en este esdeveniment on degustar, donar a conèixer, cuinar, i viure una experiència única amb esta hortalissa i en el mateix cor del Baix Segura. María Gómez també ha mostrat el seu agraïment a tots els bars i restaurants, així com a la Penya Huertana, que estaran durant l'esdeveniment a la Plaça de la Constitució, a ponents i cuiners, així com a totes les empreses hortofructícoles dels Tres Ponts, Agroverduras i la Rodona dels Horts ia les conserveres.
La primera edil ha anunciat que el Premi d'Honor serà per al Xef de la Cabanya de Múrcia Pablo González, qui va ser el padrí de el tall de la carxofa a l'inici de la temporada, i el reconeixement especial d'esta edició serà per Àngels Berná, la cuinera de el Restaurant Angelín que porta tota una vida dedicada a este ofici i elaborant plats amb el producte protagonista.
Gómez també ha destacat que hi haurà música en directe durant l'esdeveniment, els Showcooking que són essencials, i este any hi haurà més activitats destinades als xiquets, “volem involucrar-los a cuinar, conèixer i degustar esta hortalissa” pel que diumenge al matí es realitzarà un gran taller per Mara Serrano, la coneguda Xef Junior de TVE s'encarregarà de guiar tots els nens i nenes que vulguen passar una estona divertida.
L'alcaldessa d'Almoradí ha manifestat que "és un dels esdeveniments més identificatius de la localitat, este Congrés Nacional de la carxofa és ja la nostra festa d'hivern, en què vam comptar amb la participació de tota la societat d'Almoradí, de manera que convidem a totes les persones que vulguen conèixer com es posa en valor una gastronomia única amb un producte amb marca pròpia de qualitat que ens dóna un valor afegit ".
En esta cita que se celebrarà durant el pròxim cap de setmana també hi haurà a la Plaça de la Constitució ponències de xefs de primer ordre, BlogTrip, recorreguts turístics, concursos, com el ja popular de truites de carxofes, exposicions, venda en fresc ia conserva, tallers, exhibicions i degustacions fins i tot de gelat de carxofa… i molt més.
Diego Martínez, president de l'Associació Carxofa Baix Segura, ha destacat que és un gran esforç la posada en marxa d'este esdeveniment per part de l'alcaldessa i el regidor de Turisme, "un viu exemple de l'compromís que té hui este Ajuntament amb la joia de l'horta, un suport més a les accions que fem des de l'associació, pel que volem implicar-nos i tornarem a fer el dissabte a la vesprada, dia 9, una altra torrá Popular, Convidant a tots els visitants a que provin les tradicionals carxofes a la brasa ".
Març és el mes de la Carxofa a Almoradí, el 2012 es va posar en marxa este gran esdeveniment per seguir posant en valor la Joia del Baix Segura, Protagonista de cada cita d'este extens programa que s'allargarà des del 9 a l'16 de març, atès que després del congrés tindrà lloc, com ha presentat Moisés Martínez, la Mostra Gastronòmica organitzada i oferta per l'Associació de Restaurants d'Almoradí, menús de alta cuina que es podran degustar cada dia d'esta jornada, amb una carta elaborada per a l'ocasió i com a protagonista, la carxofa.
