La setena edició de el Congrés de la Carxofa d'Almoradí, com era previsible s'ajorna a 2022, tot i així esta hortalissa seguirà sent protagonista de l'Cor del Baix Segura en este mes de març.
Per a això, el pròxim dimarts dia 9 es posarà en marxa una gran exposició monogràfica al Centre Cultural Luís Martínez Rufete dedicada a esta hortalissa i titulada "Almoradí, Cor de la Carxofa", que comptarà amb un recorregut molt original que sorprendrà a tots els que la visitin.
Des de la història i l'origen de la seua producció al Baix Segura, tant en fresc com en conserva, fins curiositats sobri les seues propietats diürètiques i medicinals o les diferents begudes que s'elaboren amb esta hortalissa. No faltaran referències a les sis edicions celebrades d'este Congrés, ni la carxofa gegant que sol ocupar el centre de la Plaça de la Constitució en estes dies o la disfressa de la mascota "Chofi". L'exposició, que es durà a terme amb totes les mesures de seguretat i aforament limitat, es mantindrà durant tot el mes de març.
D'altra banda, la mateixa setmana es presentarà el vídeo promocional "Tornar" i un documental molt especial titulat "Carxofa, la Joia de l'Horta", on també la gastronomia serà protagonista, i es posarà en marxa la campanya -a nivell global- #EmojiAlcasil, de la qual informarem en els pròxims dies per tal d'aconseguir que la carxofa compti amb el seu propi Emoticona a Whatsapp i en les diferents xarxes socials.
Finalment, i en funció de l'avanç de la pandèmia, es valorarà amb els hostalers la conveniència o no de dur a terme més endavant la Mostra Gastronòmica o una Ruta de Tapes amb Carxofa abans de la finalització de la campanya d'este any.
