El segon dia de la fira Alacant Gastronòmica. I Trobada d'estil de vida mediterrani, Ha estat marcat per la gran afluència de públic des que a les 11:00 hores s'han obert les portes de la Institució Firal Alacantina (IFA).
Alacant Gastronòmica s'ha consolidat este dissabte com l'esdeveniment gastronòmic referència de la província. La cuina contemporània d'autor així com els diferents tallers de xefs i bartenders, han estat els eixos centrals del dia d'ahir. A més durant tota la jornada, els visitants han pogut gaudir de múltiples activitats com showcookings, tallers, degustacions o tasts, Tant gratuïtes com a preus populars.
xefs com Joacín Baeza, Sergio Sierra, Miguel Ángel Major o Mari Carmen Vélez han atret l'atenció de el públic, que ha abarrotat l'escenari central "Made in Costa Blanca".Però no només allà es concentraven els visitants per gaudir de les demostracions dels grans professionals gastronòmics. A l'espai "Tallers"multitud de persones feien cua per poder aprendre de la mà d'importants experts com els bartenders David Kandinsky i Santi Gómez o l'expert en cafè Rayco Jesús Pau Rodríguez.
Concurs nacional de talladors de pernil
A les 12:00 del matí, a l'estand "Racó de l'arròs" de la Xarxa de Centres de Turisme i de l'Ajuntament d'Alacant, hem pogut gaudir de l' concurs nacional de talladors de pernil ibèric. Allà gràcies a Estels Selecció de Talladors de Pernil i els patrocinadors: Diputació d'Alacant, Turisme Costa Blanca, Guia gastronòmica d'Alacant, Afinox Design i Pernil Beher hem pogut gaudir de sis dels millors talladors de pernil d'Espanya. Finalment el primer premi l'ha aconseguit Abraham Cambres Salines d'Alcantarilla (Múrcia).
Homenatge en memòria de la xef Pepa Romans
Un dels actes més emotius que ha viscut en el dia d'hui, ha estat l'homenatge a Pepa Romans, que va ser la primera xef valència en rebre una estrella Michelin. Per això xefs tan importants com Susi Díaz o María José San Román han volgut posar en valor la figura de Pepa Romans i el seu llegat en la gastronomia mediterrània.
Tot el gust d'Alacant al teu abast
En els diferents estands d'Alacant Gastronòmica, els visitants han pogut realitzar un viatge de sabors per les diferents zones de la nostra província. Així a la zona "Plaça dels municipis", Han pogut assaborir els productes de cada localitat que oferien els ajuntaments. De la mateixa manera a la zona de restaurants, la multitud s'amuntegava per poder assaborir els plats que havien preparat amb preus populars per a tots els públics.